Risoto rápido? Como assim, dirão vocês. Não dá para fazer risoto rápido. Dá sim, e os restaurantes fazem isso todos os dia. A Cozinha Sincera desvendou o segredo do risoto rápido da cantina italiana. Um risoto em 10 minutos. Todos que já fizeram ...
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Legumes recheados com risoto. Um delicioso e saudável encontro
Legumes recheados com risoto. Legumes e risoto são um combinação clássica e muito comum. Risoto Primavera, Risoto de Aspargos, Risoto com Ervilhas, Risoto de Abobrinha, Risoto de Alcachofra... todos eles tem legumes em sua composição. Esse ...
Risoto negro com frutos do mar
Risoto. Fácil ou difícil de fazer? Depende... É preciso preparar e servir imediatamente, a preparação leva em torno de 40 minutos, é preciso estar tempo todo presente enquanto é preparado... Isso tudo o torna difícil de fazer? Eu diria que ...
Risoto Nero com Cavaquinha. Exótico, sofisticado e delicioso.
Originário da China, onde por muitos anos somente poderia ser consumido pela família imperial, o arroz negro é um ingrediente exótico e surpreendente. Sua textura e tempo de cozimento é igual ao do arroz integral mas, quando cozido como risoto, ...
Risoto milanês. Um clássico irresistível em sua mesa
Gosto imensamente de Risoto Milanês. Gosto de comer e também gosto de fazer. É perfeito como prato principal e como acompanhamento de carnes, legumes gratinados e peixes. Extremamente versátil pode ser feito com qualquer caldo de qualidade e com ...
Arancini de risoto de bacalhau
Arancini de risoto de bacalhau. Uma versão mineira da receita siciliana. Adoro Risotos, são saborosos, versáteis e sempre agradam quando temos convidados. Mas Risotos são "egocêntricos" , precisam de cuidados durante todo o processo de ...
Risoto de legumes e champignon
Adoro risotos. São leves, saborosos e nutritivos. Com sua versatilidade contemplam todos os paladares e opções de dieta. O risoto abaixo foi feito para o jantar com os ingredientes que eu tinha disponível no momento. Caldo de frango congelado, ...