Culinária asiática?
Sushi, sashimi, yakisoba ou arroz primavera?
Muito mais do que isso.
Dá uma olhada no mapa da Ásia e me diz que você acha que seria somente isso.
Assim, essa lista de ingredientes é bastante limitada.
Mas ainda assim é uma base sobre a qual você pode trabalhar para se aventurar pela culinária tailandesa, vietnamita, coreana, chinesa…
Já testei muitos desses ingredientes e garanto para vocês que eles fazem diferença na cozinha até quando a receita não é asiática.
Exemplo disso é o molho de peixe e o shoyu que uso muito em marinadas para carne, caldos e cozidos de legumes.
Veja a lista abaixo:
Algumas receitas nessa cozinha que usam esses ingredientes?
Iscas de porco com molho agridoce
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