O consumo de determinados alimentos são uma maneira eficaz para diminuir processos inflamatórios em nosso corpo.
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Mas de que processos inflamatórios estamos falando?
Vamos explicar.
Existem dois tipos de processos inflamatórios em nosso corpo: agudos e crônicos.
- Inflamações agudas: ocorre rapidamente e, geralmente, dura pouco. Nosso organismo entra em ação mobilizando estruturas capazes de destruir os micróbios invasores, remover as células danificadas e reestabelecer o equilíbrio na ária afetada.
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- A inflamação crônica: geralmente começa com a mesma resposta celular, mas se transforma em um estado persistente que pode permanecer por meses ou anos, quando a resposta do sistema imunológico não consegue eliminar o problema. Alternativamente, a inflamação pode permanecer ativa mesmo após a ameaça inicial ter sido eliminada. Em outros casos, a inflamação de baixo nível é ativada mesmo quando não há lesão ou doença aparente. Sem controle, o sistema imunológico estimula os glóbulos brancos a atacarem tecidos e órgãos saudáveis próximos, estabelecendo um processo inflamatório crônico que desempenha um papel central em algumas das doenças mais desafiadoras do nosso tempo, incluindo artrite reumatóide, câncer, doenças cardíacas, diabetes, asma, e até mesmo Alzheimer.
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Qual a novidade em relação a esses processos?
Que a reversão desse quadro passa tanto pelo armário de remédios quanto pela geladeira.
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Sim, segundo , Dr. Frank Hu, professor de nutrição e epidemiologia do Departamento de Nutrição da Escola de Saúde Pública de Harvard, “Muitos estudos experimentais mostraram que os componentes de alimentos ou bebidas podem ter efeitos anti-inflamatórios”.
Em contrapartida, ainda segundo Dr. Hu, “Alguns dos alimentos que têm sido associados a um aumento do risco de doenças crônicas, como diabetes tipo 2 e doenças cardíacas também estão associados ao excesso de inflamação. Não é surpreendente, uma vez que a inflamação é um importante mecanismo subjacente para o desenvolvimento dessas doenças”.
Quais alimentos, comprovadamente, ajudam no combate as inflamações, tanto agudas quanto crônicas em nossos corpos?
cozinhasincera.com
Além desse grupo, os pesquisadores incluiram o café como um poderoso antiinflamatório e o consumo regular de peixes gordos como sardinha e atum como recomendáveis.
A conclusão deles é de que uma dieta saudável e equilibrada é capaz, tanto de ajudar seu corpo em momentos de inflamação aguda, como prevenir quadros futuros de inflamação crônica.
Nesse sentido, a recomendação principal seria de que todos seguíssemos uma dieta o mais próxima possível da Dieta Mediterrânea.
http://www.lifetimefatloss.com/Mediterranean-diet-food-pyramid.html
Sobre a evolução e os diversos tipos de Pirâmides Alimentares consultar Piramides alimentares e o que você tem a ver com isso.
Quais as possíveis causas das inflamações crônicas?
- Dietas pobres em nutrientes
- Consumo de alimentos ultraprocessados
- Infecções mal curadas
- Resistencia à insulina
- Stress
- Obesidade
- Uso desnecessário de antibióticos
- Sedentarismo
Quais alimentos causam inflamações em nosso corpo?
Sobre a criação de animais confinados, sua alimentação e os riscos que o uso de antibióticos em rações podem trazer para a saúde humana leia Abuso de antibióticos em animais ameaça milhões de pessoas.
Mais informações These Foods Are Killing You
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Fontes:
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/foods-that-fight-inflammation
http://ryanmunsey.com/home/these-foods-are-killing-you/
https://www.health.harvard.edu/staying-healthy/understanding-inflammation
