Bifum chop-suey com legumes. Sabor, textura e cor que vem da China

Bifum chop-suey com legumes. Sabor, textura e cor que vem da China. Será?

Primeiro uma interessante história:

Muito bem, agora vamos à receita.

Ingredientes para 4 pessoas:

CARNE:

1. 800gr de lombo suíno cortado em tiras finas.
2. óleo de soja.
3. sal e pimenta.

MOLHO:

1. 50 ml de molho de tomate.
2. 50 ml de shoyo.
3. 100 ml de vinagre branco.
4. 2 colheres de sopa de açúcar.
5. 150 ml de água.
6. 1 colher de sopa  de amido de milho.
7. sal q/b.

LEGUMES: sugestões…nada aqui é obrigatório.

1. cenoura.
2. pimentão amarelo.
3. alho-poró.
4. champignon
5. repolho.
6. sal q/b.

BIFUM:

1. Macarrão  de arroz cozido.  Pode substituir por Lamem.

Modo de Fazer:

Pique a carne em tiras e frite até dourar.

Misture todos os ingredientes do molho,  adicione à carne e deixe cozinhar até engrossar.

Pique e refogue os legumes. Primeiro o alho-poró, depois o Champignon, a cenoura e o pimentão.

MONTAGEM:

Em um prato  ou tigela, coloque  o macarrão embaixo,  a carne com o molho  de um lado e os legumes de outro.

Boa noite.