Bifum chop-suey com legumes. Sabor, textura e cor que vem da China. Será?
Primeiro uma interessante história:
Muito bem, agora vamos à receita.
Ingredientes para 4 pessoas:
CARNE:
- 800gr de lombo suíno cortado em tiras finas.
- óleo de soja.
- sal e pimenta.
MOLHO:
- 50 ml de molho de tomate.
- 50 ml de shoyo.
- 100 ml de vinagre branco.
- 2 colheres de sopa de açúcar.
- 150 ml de água.
- 1 colher de sopa de amido de milho.
- sal q/b.
LEGUMES: sugestões…nada aqui é obrigatório.
- cenoura.
- pimentão amarelo.
- alho-poró.
- champignon
- repolho.
- sal q/b.
BIFUM:
- Macarrão de arroz cozido. Pode substituir por Lamem.
Modo de Fazer:
Pique a carne em tiras e frite até dourar.
Misture todos os ingredientes do molho, adicione à carne e deixe cozinhar até engrossar.
Pique e refogue os legumes. Primeiro o alho-poró, depois o Champignon, a cenoura e o pimentão.
MONTAGEM:
Em um prato ou tigela, coloque o macarrão embaixo, a carne com o molho de um lado e os legumes de outro.
Boa noite.