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Home » Pratos principais » Massas » Massas secas » Bifum chop-suey com legumes. Sabor, textura e cor que vem da China

Bifum chop-suey com legumes. Sabor, textura e cor que vem da China

14/10/2014 by Sheila

Bifum chop-suey com legumes. Sabor, textura e cor que vem da China. Será?

Primeiro uma interessante história:

image

Muito bem, agora vamos à receita.

Ingredientes para 4 pessoas:

CARNE:

  1. 800gr de lombo suíno cortado em tiras finas.
  2. óleo de soja.
  3. sal e pimenta.

MOLHO:

  1. 50 ml de molho de tomate.
  2. 50 ml de shoyo.
  3. 100 ml de vinagre branco.
  4. 2 colheres de sopa de açúcar.
  5. 150 ml de água.
  6. 1 colher de sopa  de amido de milho.
  7. sal q/b.

LEGUMES: sugestões…nada aqui é obrigatório.

  1. cenoura.
  2. pimentão amarelo.
  3. alho-poró.
  4. champignon
  5. repolho.
  6. sal q/b.

BIFUM:

  1. Macarrão  de arroz cozido.  Pode substituir por Lamem.

Modo de Fazer:

Pique a carne em tiras e frite até dourar.

Misture todos os ingredientes do molho,  adicione à carne e deixe cozinhar até engrossar.

image

Pique e refogue os legumes. Primeiro o alho-poró, depois o Champignon, a cenoura e o pimentão.

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MONTAGEM:

Em um prato  ou tigela, coloque  o macarrão embaixo,  a carne com o molho  de um lado e os legumes de outro.

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Boa noite.

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