Bolinho de abóbora.
Uma opção deliciosa, saudável e muito versátil para o café da manhã ou jantar.
O bolinho abaixo foi feito com abóbora cabotiá ralada, ovos e farinha de aveia.
O resultado?
Delicioso, nutritivo e altamente saciante.
O que faz dessa proposta de café da manhã algo muito interessante?
Essa receita pode ser feita com muitos legumes diferentes como cenoura, abobrinha, beterraba, inhame, batata, mandioca…
Ou seja, é muito versátil e a farinha de aveia garante mais nutrientes e uma preparação sem glúten e também sem lactose.
Bolinho de Abóbora
Course: Café da ManhãCuisine: Glúten Free, Lacto FreeDifficulty: Fácil1
Pessoa20
minutes20
minutes183
kcal40
minutesUma alternativa nutritiva e saborosa para o café da manhã
Ingredientes
1/4 de xícara de abóbora ralada. Ou abobrinha, cenoura, batata…
1 ovo
2 colheres de sopa de farinha de aveia
1 colher de café de fermento de bolo
Sal e pimenta a gosto
Opcionais: mussarela, ervas frescas, ricota…
Instruções
- Misture todos os ingredientes
- Aqueça uma frigideira antiaderente pequena com um fio de azeite
- Adicione a massa cobrindo o fundo da frigideira
- Cozinhe em fogo baixo e quando as bolhas da superfície estourarem, vire e cozinhe o outro lado
- Sirva com manteiga, requeijão, geleia ou mel
Vídeo Receita
Use um ralador que produza tiras mais quadradas de legumes para obter mais textura.
Esse da foto você encontra facilmente em lojas de produtos orientais, é bem barato e tem um ralador de gengibre que é o melhor que já usei.
As tiras devem ter esse aspecto senão viram purê quando cozidas… o que não fica ruim, mas não é o mesmo resultado.
Use uma frigideira pequena.
Espero que tenha gostado .
