Bolo de Cenourae aveia?
Sim, mas bem diferente daqueles que você sempre vê por aí.
A aveia entra no lugar da farinha, o mel no lugar do açúcar e não é adicionada nenhuma gordura extra a ele.
O resultado?
Um bolo úmido, cheio de texturas, aromático, nutritivo e muito saboroso.
Um bolo de cenoura sem glúten e sem lactose, mas com muito sabor.
Por que usar aveia no lugar da farinha de trigo ou mesmo substituir metade da farinha de trigo de suas receitas por aveia – quando a receita permitir?
- Controla a pressão arterial. …
- Combate o colesterol. …
- Ajuda a equilibrar os níveis de glicemia. …
- Diminui a prisão de ventre. …
- Pode reduzir riscos de problemas cardíacos. …
- Pode reduzir riscos de câncer de intestino. …
- Melhora o humor. …
- Faz bem para a pele.
É muita promessa?
Leia a análise abaixo e tire suas próprias conclusões.
Análise crítica: “Aveia, um alimento funcional”
Bolo de cenoura e aveia
Course: DocesCuisine: BrasileiraDifficulty: Fácil12
Fatias30
minutes45
minutes280
kcal45 minutos
Valor calórico referente a uma fatia de 85g.
Ingredientes
– 2 xícaras de aveia em flocos
– 1 colher de chá de fermento para bolo
– 1 colher de chá de canela
– 1/2 colher de chá de gengibre
– 1/4 colher de chá de sal
– 1 3/4 xícaras de leite sem lactose se não tiver use leite de coco
– 2 ovos
– 1/3 xícara de mel
– 2 colheres de chá de extrato de baunilha
– 3/4 xícara de cenoura ralada fino
– 1/2 xícara de passas brancas (opcional)
– 1/2 xícara de nozes picadas (opcional)
Instruções
- Pré-aqueça o forno a 180°✅
- Forre 2 formas de bolo inglês ou 6 formas de muffin, ou uma forma de bolo inglês e 4 de muffin. Bolos em formas de muffin são ótimas opções para levar de lanche✅
- Em uma tigela grande, misture a aveia em flocos, o fermento, a canela, o gengibre e o sal✅
- Em uma tigela média, misture o leite, os ovos, o mel e a baunilha✅
- Adicione as cenouras e metade das passas e das nozes se for usar✅
- Adicione a mistura molhada à mistura seca e mexa até combinar✅
- Despeje a mistura na/nas assadeiras✅
- Polvilhe o restante das passas e nozes✅
- Asse por cerca de 40-45 minutos, até dourar levemente✅
- 10. Deixe esfriar por 5 minutos e sirva em seguida✅
- 11. Armazenar na geladeira
Vídeo Receita
Nutrition Facts
12 servings per container
Serving Size85g
- Amount Per ServingCalories280
- % Daily Value *
- Total Fat
14g
22%
- Sodium 75mg 4%
- Total Carbohydrate
35g
12%
- Dietary Fiber 1g 4%
- Sugars 26g
- Protein 3g 6%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
Você pode assar a massa em formas de muffin para ter pequenos bolinhos perfeitos para levar para o escritório e para colocar na lancheira das crianças.
Os ingredientes secos são misturados em um tigela maior e os “molhados” batidos em uma menor.
A forma deve ser bem untada com óleo ou manteiga sem lactose e polvilhada com farinha de aveia.
É uma massa que cresce bastante, então deixe um bom espaço na forma.
É um bolo que deve ser guardado na geladeira pois pode ficar úmido por causa da aveia e por não ter farinha em sua composição,
Os meus ficaram um tanto quanto pálidos pois estou com prblemas com meu forno.
O calor está mais concentrado na parte de cima e quando o alimento fica corado embaixo é por que já está queimado por cima.
Façam essa receita.
Vocês vão adorar.
