Bolo de nozes com abobrinha.
Tenho uma longa história de namoro com esse bolo.
Suspeitei de suas virtudes e qualidades em um primeiro momento.
Duvidei de que algo tão bom pudesse ter em sua composição um elemento tão estranho. Fui preconceituosa, confesso.
Porém, a despeito de toda essa desconfiança, vi essa receita pela primeira vez no blog português Cinco Quartos de Laranja, e depois a vi repetidas vezes em outros blogs portugueses sempre com excelentes comentários e elogios.
Assim, despi-me de meus preconceitos e dei a essa receita uma oportunidade de mostrar todas as suas virtudes. Não me desapontei.
A abobrinha proporciona leveza e umidade a massa e em nada altera seu sabor pelo contrário, provoca uma surpreendente reação perante a inusitada textura que ninguém consegue adivinhar de onde vem. Coco, perguntam uns, farinha de rosca perguntam outros e ao final a incredulidade gerada pelo fator abobrinha ralada.
Experimente…a Cozinha Sincera garante, você não vai se arrepender.
Um outro bolo surpreendente é o Bolo Zebra. Bolo Quem??!!!
A mescla de bolo de manteiga com bolo de chocolate desenha listras no bolo que lembram a pele de uma zebra, ou tigre, ou… você entendeu.
