Bolo fit?
Sem glúten?
Sem lactose?
Vegano?
Não, não é um título comum na Cozinha Sincera.
Mas faz tempo que sei que se eu não nomear explicitamente a receita, vocês não conseguem encontrá-la.
Então, daqui para frente, esse tipo de título se tornará comum aqui.
Afinal, o objetivo de um blog de receitas é que elas estejam visíveis para seus amigos.
Bolo fitness de banana. Sem glúten ou lactose
Course: DocesCuisine: Glúten Free, Lacto Free, VeganDifficulty: Fácil8
Pedaços30
minutes40
minutes300
kcal1
hour10
minutesBolo fofo, úmido e delicioso.
Ingredientes
Ingredientes
Para preparar gel de farinha de linhaça
* 2 colheres de sopa de farinha de linhaça
* 6 colheres de sopa de água morna
Em uma tigela pequena misture:
* ½ xícara de açúcar mascavo ou açúcar de escolha
* 2 bananas maduras tamanho médio aprox. 3/4 xícara medida
* Gel de farinha de linhaça preparado
* 1/3 xícara de leite vegetal
* 1/3 xícara de óleo de coco ou outro de sua escolha
* 1 colher de chá de baunilha
Em una tigela maior misture:
* 1 xícara de farinha de aveia
* ½ xícara de farinha de amêndoa
* ¼ xícara de farinha de arroz integral
* 2 colheres de sopa de farinha de grão de bico
* 1 ¼ colher de chá de fermento em pó
* ½ colher de chá de bicarbonato de sódio
* ¼ colher de chá de sal
* ½ colher de chá de canela opcional
Para misturar (opcional)
* ½ xícara de gotas de chocolate amargo
Para terminar o bolo (opcional)
* 2 colheres de sopa de aveia em flocos
* ¼ xícara de gotas de chocolate ou pedaços opcionais
Instruções
- Antes de começar com a receita
- Pré-aqueça o forno a 350 graus F, 180 graus C
- Borrife levemente o óleo na base e nas laterais de uma panela de 7 ”ou 8”. Polvilhe tudo com farinha. Forre a base com papel manteiga. Reserve
- Fazendo gel de linhaça
- Água quente por 20 segundos no micro-ondas, junte a farinha de linhaça e deixe descansar por 5-7 minutos. Ele gelificará e estará pronto para uso em 5 minutos.
- Misture todos os ingredientes líquidos mais o açúcar em uma tigela.
- Adicione todos os ingredientes secos mencionados em outra tigela e misture bem com uma colher.
- Agora misture a parte líquida às farinhas com o auxílio de uma colher até que não sobrem grmos.aJunte as gotas de chocolate e mexa bem.
- Coloque a massa na assadeira preparada e cubra com aveia e chocolate extra.
- Bata levemente em uma superfície dura para se livrar de quaisquer bolhas de ar.
- Asse em forno pré-aquecido por 30-35 minutos ou até que um palito inserido saia limpo.
- Uma vez feito isso, descanse sobre a bancada até que esfrie completamente. Passe uma faca de manteiga nas bordas do bolo e vire-o sobre uma gradinha.
- Agora vire o bolo novamente com o lado certo para cima.
- Aprecie-o quente ou frio. Guarde as sobras na geladeira.
