Bolo fofo de fubá. O melhor do mundo

Bolo Fofo de Fubá. Por que o melhor?

Olhe a imagem. Às vezes, uma imagem fala mais do que mil palavras.

Um bolo de fubá.

Essa receita produziu um bolo alto, fofo, úmido e perfeito.

Aqui no blog há várias receitas de bolo de fubá. O que diferencia essa receita das outras?

O fato de que o fubá foi cozido no leite com óleo antes de adicionar os ovos a ele.

Como consequência, esse bolo não ficou com aquele traço áspero e seco do fubá.

Conheçam essa deliciosa receita.

Bolo fofo de fubá. O melhor do mundo

Prep time

60 mins

Cook time

45 mins

Total time

1 hour 45 mins

Um bolo de fubá fofo, alto, úmido e delicioso feito a partir de fubá cozido. Uma receita deliciosa para o café da tarde, da mnhão, da madrugada...

Sheila Tortelli: Sheila Tortelli

Recipe type: Bolos

Cuisine: Tradicional

Ingredients

Instructions

Misture o fubá, o açúcar e o sal.
Adicione o leite e o óleo. Misture bem com o fouet.
Leve ao fogo até que engrosse e comece a fazer bolhas mexendo constantemente.
Retire do fogo e coloque em uma tigela.
Espere esfriar.
Preaqueça o forno a 180 graus.
Unte com óleo e polvilhe com fubá uma forma de buraco no meio.
Separe as claras das gemas.
Bata as claras em neve.
Enquanto as claras batem, adicione as gemas, uma a uma à polenta (angu), misturando bem após cada adição.
Incorpore as claras em neve a mistura de fubá delicadamente em movimentos circulares de cima para baixo.
Adicione o fermento e misture delicadamente.
Leve para assar por 45 minutos, mais ou menos. Faça o teste do palito após 35 minutos.
Espere esfriar, polvilhe açúcar de confeiteiro.
Sirva com café, chá, suco...
Divirta-se!