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Home » Doces » Bolo de limão siciliano e sementes de papoula. Adorável

Bolo de limão siciliano e sementes de papoula. Adorável

24/08/2017 by Sheila

Bolo de limão é uma delícia, se for limão siciliano é maravilhoso e se acrescentar  sementes de papoula,  é um clássico eterno.

Bolo de limão e sementes de papoula. Cozinhasincera.com

Por quê? Porque é uma das mais perfeitas, e deliciosas, combinações de sabores e aromas que você pode experimentar em um bolo.

Agora o leitor curioso deve estar intrigado: papoula não é aquela flor da qual é extraído o ópio e a morfina e não é exatamente das sementes que essas drogas são extraídas?

https://cdn.pixabay.com/photo/2016/07/30/00/04/poppy-1556178_640.jpg

Sim para as duas perguntas, mas não, consumir sementes de papoula não te deixara dopado e dependente de papoula, o único risco que você corre é de ficar dependente de bolos delicioso…kkk

Ainda ficou com dúvidas? Leia Os alimentos inofensivos que podem levar a falsos positivos em exames antidrogas Mas está escrito no título que pode aparecer no exame!  Leia o texto.

Ainda com uma “pulga atrás da orelha”? Veja a quantidade de receitas com essas sementinhas no  Pinterest e me diga se isso seria possível se elas não fossem inofensivas Poppy Seeds Recipe.

Ok, chega de papo e vamos a receita…

Mas e as sementes, onde encontro? Difícil encontrar em lojas físicas mas muito fácil na web Zona Cerealista: sementes de papoula a granel.

Bolo de limão siciliano e sementes de papoula. Adorável
Recipe Type: Doces: Bolos
Cuisine: Tradicional
Author: Sheila Tortelli
Prep time: 40 mins
Cook time: 45 mins
Total time: 1 hour 25 mins
Sementes de papoula e limão siciliano são um combinação clássica em receitas de biscoitos, panquecas e bolos e essa é uma das mais gostosas, fofas e aromáticas dessas receitas.
Ingredients
  • Todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente e a manteiga em ponto de pomada. Caso esteja muito frio e a manteiga esteja muito dura, coloque sobre fogão enquanto cozinha algum outro alimento par que ela amoleça.
  • 2 limões sicilianos
  • 2 xícaras de açúcar
  • 200 gr de manteiga sem sal
  • 4 ovos
  • 200 ml de leite de coco
  • 2 colheres de sopa de sementes de papoula
  • 1 pitada de sal
  • 3 xícaras de farinha de trigo
  • 1 colher de chá de fermento de bolo
  • 1 xícara de chá de açúcar de confeiteiro
Instructions
  1. Coloque o forno para preaquecer a 180 graus.
  2. Unte duas formas para bolo inglês ou uma forma retangular média ou uma forma de buraco no meio. Polvilhe farinha de trigo e reserve. Você também pode forrar as formas com papel vegetal.
  3. Lave muito bem a casca dos limões com uma esponja.
  4. Com um ralador, rale a casca dos limões tomando o cuidado de não atingir a parte branca da polpa. Rale superficialmente.
  5. Misture as raspas de limão com o açúcar esfregando bem para liberar os óleo essenciais do limão. O açúcar ficará mais úmido e o aroma de limão acentuado e delicioso.
  6. Coloque a manteiga juntamente com o açúcar na batedeira e bata até obter um creme fofo e claro.
  7. Tire a membrana das gemas dos ovos e bata-os em uma tigela com 1 colher de chá de água. Truque de confeitaria para que não fique nenhum traço de gosto de ovos em massas.
  8. Adicione os ovos batidos ao creme aos poucos batendo muito bem após cada adição.
  9. Desligue a batedeira, adicione o leite de coco e as sementes de papoula. Mexa delicadamente.
  10. Adicione a farinha de trigo peneirada, uma xícara de cada vez.
  11. Junte o fermento peneirado à última xícara de farinha e mescle delicadamente.
  12. Coloque a massa nas formas preparadas e leve para assar por 40 minutos ou até que o teste do palito dê positivo.
  13. A massa densa e amanteigada, não se preocupe que ficará bem fofo após assado.
  14. CALDA:
  15. Esprema o suco dos 2 limões.
  16. Peneire a xícara de açúcar de confeiteiro.
  17. Adicione 4 colheres de suco de limão ao açúcar.
  18. Coloque as três primeiras colheres e teste até conseguir um ponto parecido com leite condensado.
  19. Misture bem até obter um creme.
  20. Coloque em um saco plástico e reserve.
  21. Quando o bolo estiver assado, espalhe o creme, fondant, sobre o bolo ainda quente.
  22. Está pronto e perfeito para você comer como quiser e quando quiser.
  23. Fiz uma versão GLUTÉN FREE da receita substituindo a farinha de trigo por farinha sem glúten. Ficou pouco mais seco mas ainda assim, delicioso.
3.5.3226

Lembre-se sempre de que todos os ingredientes devem estar em temperatura ambiente.

Os ingredientes: manteiga, ovos, leite de coco, limão siciliano, sementes de papoula, açúcar, farinha e fermento.

Os ingredientes: manteiga, ovos, leite de coco, limão siciliano, sementes de papoula, açúcar, farinha e fermento.

 

As raspas da casca do limão  (zest) devem ser retiradas com muito cuidado para não incluir a parte branca da pele.

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A mistura de açúcar com as raspas da casca.

Açucar com test de limão siciliano.

Açucar com zest de limão siciliano.

 

A textura da massa depois de pronta… mas antes de assar…kkkk.

Massa densa e amanteigada.

Massa densa e amanteigada.

Assista o vídeo da receita e, se gostar, assine o canal A Cozinha Sincera no YouTube para receber nossas receitas assim que saem do forno.


Experimentem, vocês vão amar e terão para sempre um bolo para chamar de seu.

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