Um filho quer Bolo de Cenoura e outro quer Bolo de Chocolate. Como resolver o dilema? Mesclando as duas massas.
Como?
Fiz o seguinte. Meia receita de Bolo de Cenoura, meia receita de Bolo de Chocolate.
Coloquei o forno para aquecer a 180 graus e forrei uma assadeira pequena de fundo removível com papel manteiga.
Fiz primeiro a massa do bolo de cenoura. Reservei e não coloquei fermento.
Bati a massa de chocolate.
Quando as duas massas estavam prontas adicionei o fermento às duas.
Coloquei uma camada de massa de cenoura e outra de chocolate, intercalando as duas.
Levei para assar por, mais ou menos, 35 minutos, ou até o teste do palito dar positivo.
Cobri com uma Ganche de Chocolate.
Ingredientes:
– 100gr de Chocolate Amargo. 70% de cacau.
– 200ml de creme de leite.
Derreta o chocolate e misture o creme de leite.
Espalhe sobre o bolo.
Acompanhado de uma xícara de café ou chá…beira a perfeição!
