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Home » Doces » Bolos, roscas e bolinhos » Bolo piscininha de brigadeiro

Bolo piscininha de brigadeiro

01/11/2019 by Sheila

Bolo Piscininha de Brigadeiro?

Sim, imaginem um bolo de chocolate bem fofo, agora imaginem que em cima dele há um espaço protegido com uma borda para colocar aquele brigadeiro cremoso que é pura felicidade.

Imaginou?

Aqui está.

Lindo, tentador, delicioso ou encantador?

Use e abuse dos adjetivos, mas não deixe de fazer esse bolo.

Como fazer?

Usando a receita da massa abaixo e assando dentro de uma forma que vai moldar essa piscina para você.

O nome da forma é Ballerine, mas se você perguntar por Bolo Piscininha todo mundo vai saber.

Mas você mora em uma cidade pequena e essas novidades demoram a chegar?

Não por isso, clique no link abaixo e encomende a sua.

Mas corra, o produto se esgota rápido.

Forma Ballerine Americanas.com

A receita abaixo é do blog ICKFD da Dani  Noce e é muito fácil de fazer.

Você não precisa de batedeira, não precisa de liquidificador e vai sujar uma tigela e um batedor.

Em troca terá o mais fofo dos bolos de chocolate de sua vida.

Um bolo perfeito para virar uma piscina de brigadeiro.

Bolo piscininha de brigadeiro
Recipe Type: Confeitaria
Cuisine: Internacional
Author: Sheila Tortelli
Prep time: 20 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 1 hour
Ingredients
  • – 1 1/4 xícara de cacau em pó
  • – 1 xícara de água fervendo
  • – 1 1/2 xícara de açúcar cristal
  • – 1/2 xícara de óleo vegetal
  • – 4 ovos
  • – 1 pitada de sal
  • – 2 xícaras de farinha de trigo peneirada 2x
  • – 1 colher de sopa de fermento de bolo
Instructions
  1. – Unte bem a forma com manteiga e polvilhe com farinha de trigo.
  2. – Preaqueça o forno a 180 graus.
  3. – Misture com um fouet a água fervendo e o cacau.
  4. – Adicione o açúcar e bata bem.
  5. – Junte o óleo à mistura e bata até incorporar completamente.
  6. – Coloque o ovos 1 a 1 batendo muito bem após cada adição.
  7. – Incorpore a farinha peneirada aos poucos.
  8. – Adicione a pitada de sal e o fermento de bolo.
  9. – Coloque na forma, de algumas batidas com ela na bancada para que ela acente completamente e leve para assar por 40 minutos ou até o teste do palito dar positivo.
3.5.3251

 

Os ingredientes devem estar todos em temperatura ambiente.

A não ser a água obviamente, esta tem que estar fervendo.

Por que açúcar cristal?

Sempre que faço este bolo dou preferencia a esse tipo de açúcar. Pode ser impressão minha, mas acho que ele fica bem menos doce.

A farinha deve ser peneirada duas vezes sempre que você fizer bolos.

Por quê? Porque todo mundo que entende muito de confeitaria sempre diz isso e quem sou eu para contestar quem sabe mais do que eu.

Lembram quando disse para untar  e polvilhar cuidadosamente a forma?

Então, sigam meu conselho.

Agora uma informação importante.

Quando assamos bolos eles tendem sempre a ficar mais altos no meio.

Então imagine que você tem que virar o bolo de cabeça para baixo para encher a piscina.

O que acontece se o bolo estiver mais alto no meio ou torto para um lado?

Bom, sua piscina ficará torta ou poderá transbordar.

Então é bom você cortar o “topo” do bolo até deixá-lo o mais reto possível.

E ele ficará assim, todo charmoso e gostoso.

Só mais uma dica, dê preferência a massas firmes, não muito fofas.

Fiz um bolo Piscininha de Morangos com massa génoise e o resultado não ficou tão bom pois a massa é tão fofa, mas tão fofa, que o bolo ficou assim, meio desengonçado.

A massa muito fofa não segura a modelagem.

Mas é claro que depois de montado, com a piscina cheia de creme de confeiteiro e morangos ele ficou lindo e delicioso.

Não concordam?

Gostaram da receita?

Então assistam o vídeo que a Cozinha Sincera fez especialmente para você não ter nenhuma dúvida na hora de fazê-la.

Se nada disso lhe convencer a fazer bolo, leia a matéria abaixo, verá que vale o esforço.

Psicólogos explicam os benefícios de se fazer bolos, biscoitos ou pães para outras pessoas  

cozinhasincera.com

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Filed Under: Bolos, roscas e bolinhos, Doces, Sobremesa Tagged With: Como fazer, Lanche, Nível: básico, Receita tradicional, Tempo de preparo: médio

About Sheila

Alguém que acredita que cozinhar é uma aventura.

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Procure aqui sua receita

A Cozinha Sincera

A Cozinha Sincera

Rosca de Coco

Saiu agora do “forno”

cozinha_sincera

Aqui está a receita!!
Ingredientes⬇️
- 1/2 xícara (120 ml) de iogurte grego simples*ou protéico
-2 abobrinhas médias raladas
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de queijo feta*/ricota/cottagge 
- 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico*/trigo branca/trigo integral/amêndoa/arroz. Qualquer uma delas ou uma mistura de várias 
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos grandes, batidas
- Cheiro verde a gosto
- pimenta moída na hora a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo⏲️
1. Rale a abobrinha evitando ralar o miolo com sementes✅
2. Adicione metade do sal e deixe “descansar” por no mínimo 30 minutos✅
3. Coloque sobre uma peneira para drenar o líquido. Faço isso na noite anterior e deixo na geladeira✅
4. Bata o iogurte com os ovos e tempere com o restante do sal e a pimenta✅
5. Esprema a abobrinha para drenar o máximo possível de líquido. Bom mesmo é colocar sobre um papel toalha e secar✅
6. Adicione a abobrinha á mistura de iogurte e coloque a farinha de sua escolha. Se for usar farinha de arroz talvez precise um pouco mais✅
7. Coloque o queijo de sua escolha, o cheiro verde se for usar e o fermento✅
8. Mexa bem até obter uma massa parecida com massa de bolo✅
9. Se quiser adicionar whey, coloque junto com a farinha e se ficar muito grosso adicione água, uma colher de cada vez✅
10. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque 1 colher de azeite e espalhe com um pincel✅
11. Usando uma concha, deposite 3 porções de massa com bastante espaço entre elas. Se sua frigideira for pequena, faça uma de cada vez.
12. Rende mais ou menos 4 porções✅
13. Essa receita foi adaptada do blog @myfitnesspal o que torna possível adicionar as informações nutricionais da porção (os ingredientes da receita original estão assinaladas assinalados com um *) que é de 2 panquecas
- [ ] Calorias: 239
- [ ] Gordura total: 16g
- [ ] Carboidratos: 15g
- [ ] Fibra: 2
- [ ] Proteína: 13g
Gostaram?
Querem outras receitas parecidas aqui nesse perfil?
Receita @myfitnesspal 
#cosiblog 
#cozinhasincera 
#panquecadeabobrinha 
#panquecalowcarb 
#panquecafit 
#panquecaproteica 
#receitafacil 
#receitasimples 
#comidasaudavelegostosa 
#comidadeverdade 
#comerbemfazbem
Instagram post 17842809539934215 Instagram post 17842809539934215
Sobre a receita de hoje tenho muito a dizer: - é Sobre a receita de hoje tenho muito a dizer:
- é fácil 
- é rápida 
- pode ser preparada e congelada
- é deliciosa
Aguardem.
Filé mignon suíno com legumes.
Em não sendo vegetariana, você vai querer muito fazer isso.
#cosi 
#cosiblog 
#cozinhasincera 
#receitas 
#comidacaseiradequalidade 
#comidacongelada
Domingo é dia de cozinhar? Sempre é dia de cozin Domingo é dia de cozinhar?
Sempre é dia de cozinhar e separar um dia para preparar o que será consumido durante a semana é “uma mão na roda”.
Por que no domingo?
Porque domingo é um tédio e cozinhar é uma excelente maneira de afastar ele.
Comprei alguns peitos de frango, coloquei na panela de ferro com o “Caldo de Fundo” que preparei no meio da semana e agora vou cozinhar lentamente por algumas horas.
Um pouco de tempero seco e tomilho vai ajudar adicionar sabor à carne.
Depois de pronto é desfiar, reduzir o molho e separar em porções para congelar e usar conforme o necessário.
Ahh, coloquei algumas peças de mignon suíno embrulhados em papelotes.
Daqui a pouco mostro.
P.S. Eu sei do lugar privilegiado dessa fala.
#cosi 
#cosiblog 
#cozinhasincera 
#frangodesfiado 
#peitodefrango 
#comofazer 
#ajudanacozinha 
#dicasdepreparo 
#comerbemfazbem 
#cozinharemcasa 
#dicasdecozinha 
#facilitandoavida
Batatas? Temos! Assadas, picantes, “gordinhas” Batatas?
Temos!
Assadas, picantes, “gordinhas” é muito saborosas.
Batata assada é muito comum, não é mesmo?
Sim, são. 
Mas essa é diferente.
Explico:
- escolha batatas novas de tamanho similar✅
- se for deixar a casaca - gosto - lave bem com uma esponja✅
- corte ao meio no sentido do comprimento e depois corte em 4 formando bastões✅
- adicione um fio de azeite na forma e espalhe com um pincel 
- agora vem o segredo. Pegue um pouco de caldo - veja o vídeo no perfil - e coloque na forma com as batatas. Coisa de uma concha de caldo✅
- cubra a forma com papel alumínio e leve para assar em forno pré aquecido a 200° por 30 minutos✅
- agora misture em uma tigela um pouco de parmesão, algumas ervas secas com orégano, tomilho, sálvia, sal e pimenta a sua escolha. Do reino, da Jamaica, calabresa, páprica picante… qualquer pimenta e em quantidade suficiente para que as batatas fiquem picantes✅
- passados os 30 minutos, tire o papel alumínio, espalhe a mistura sobre as batatas, regue com azeite de oliva e retorne ao forno por mais 20 ou 30 minutos para que elas fiquem douradas✅
Se ficam boas?
Ficam deliciosas e são um acompanhamento perfeito para tudo que vc quiser.
Experimenta!!
“Cozinhar é uma aventura”
#cosi 
#cosiblog 
#cozinhasincera 
#batata 
#batataassada 
#batatainglesa 
#batatarustica 
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#receitasimples 
#receitasfaceis 
#receitaperfeita 
#cozinharéumaformadeamar 
#cozinheparaquemvoceama 
#cozinharapida
O que combina melhor com dias quentes do que uma s O que combina melhor com dias quentes do que uma salada temperada com iogurte e hortelã?
Muitas coisas!!! Hahahhaha…
Mas essa salada também é perfeita para dias assim.
É muito simples, rasgue as folhas de alface em grandes pedaços, corte a pera ao meio e depois fatie finamente.
Intercale as folhas e as fatias colocando-as em pé entre as folhas - por isso tem que ser fatiada fina, para não cair pesar em cima das folhas.
Agora pique as folhas de hortelã, coloque em uma tijela, adicione 2 colheres de sopa de iogurte, tempere com suco de limão, sal, pimenta e azeite de oliva.
Misture bem e distribua sobre a salada.
Se você gostar pode adicionar um fio de mel sobre ela, nozes também ficam deliciosas.
Gorgonzola? A perfeição.
Espero que gostem.
Dúvidas?
Estou as ordens.
Abraços sinceros, Sheila.
#cosi 
#cosiblog 
#cozinhasincera 
#salada 
#saladadeverão 
#saladas 
#pera 
#alfaceamericana 
#molhoparasalada 
#molhodehortelã 
#saladarefrescante 
#comidaboa 
#alimentacaosaudavel 
#comercomsaude
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