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Home » Doces » Bolos, roscas e bolinhos » Bolo toalha felpuda de Castanha do Pará. Para quem gosta muito de fofura e nada de coco

Bolo toalha felpuda de Castanha do Pará. Para quem gosta muito de fofura e nada de coco

20/03/2017 by Sheila

Bolo Toalha Felpuda é um nome mais-que-perfeito para esse bolo. Massa muito fofa a base de manteiga e ovos coberto com coco e uma mistura de 3 leites, leite condensado, leite e leite de coco, parece exatamente com uma fofa toalha branca.

Mas há quem, ao longo da vida, sempre namorou essa fofura mas padecia com a frustração de gostar muito de bolo gostoso e não gostar nada de coco. Conheço alguém que sempre viveu nessa “sofrência” e que gentilmente me pediu se seria possível trocar o coco por Castanha do Pará. Pensei eu com meus tabuleiros, por que não?

Aí está o resultado da soma de um bem querer com um bem fazer. Ficou delicioso e muito lindo.

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Bolo Toalha Felpuda de Castanha do Pará.

Receita:

Bolo toalha felpuda de Castanha do Pará. Para quem gosta muito de fofura e nada de coco
Recipe Type: Doces
Cuisine: Tradicional
Author: Sheila Tortelli
Prep time: 30 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 1 hour 10 mins
Bolo Toalha Felpuda é um nome mais-que-perfeito para esse bolo. Massa muito fofa a base de manteiga e ovos coberto com castanha e uma mistura de 2 leites.
Ingredients
  • 200 g de manteiga em ponto de pomada
  • 2 xícaras de açúcar
  • 4 ovos em temperatura ambiente. Tire a membrana das gemas
  • 1 colher de chá de essência natural de baunilha
  • 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  • 1 xícara de leite
  • 1 colher de chá de fermento de bolo
  • 50 g de Castanha do Pará ralada
  • 1 lata de leite condensado
  • 1/2 lata de leite
Instructions
  1. Preaqueça o forno a 180 graus.
  2. Unte com manteiga e polvilhe farinha de trigo em uma forma retangular média.
  3. Bata a manteiga com o açúcar ate obter um creme fofo e esbranquiçado.
  4. Retire a membrana das gemas dos ovos com uma peneira ou, como eu prefiro, “beliscando” a gema. Bata os ovos com a baunilha.
  5. Adicione os ovos à mistura de manteiga um pouco de cada vez, em um total de 4 vezes, batendo muito bem após cada adição.
  6. Agora adicione a farinha peneirada intercalada com o leite batendo muito bem após cada adição.
  7. Desligue a batedeira, coloque o fermento de bolo e misture delicadamente.
  8. Coloque a massa na forma e leve para assar por, mais ou menos, 40 minutos. Aos 35 minutos faça o teste do palito.
  9. Rale a castanha, leve para tostar levemente em uma pequena frigideira. A Cozinha é Sincera e assim admito que me distrai 1 ou 2 minutos e quase torrei as castanhas. Minha toalha felpuda ficou cor de coco queimado.
  10. Misture os 2 elites.
  11. Quando o bolo estiver assado, perfure-o com um grafo, espalhe a castanha e regue com a mistura de leite.
  12. Delicioso, fofo, crocante, macio, perfeito com uma xícara de chá ou café, no café da manhã e na lancheira das crianças.
3.5.3226

 

  1. 200 g de manteiga em ponto de pomada
  2. 2 xícaras de açúcar
  3. 4 ovos em temperatura ambiente. Tire a membrana das gemas
  4. 1 colher de chá de essência natural de baunilha
  5. 3 xícaras de farinha de trigo peneirada
  6. 1 xícara de leite
  7. 1 colher de chá de fermento de bolo
  8. 50 g de Castanha do Pará ralada
  9. 1 lata de leite condensado
  10. 1/2 lata de leite

Modo de Fazer:

Preaqueça o forno a 180 graus.

Unte com manteiga e polvilhe farinha de trigo em uma forma retangular média.

Bata a manteiga com o açúcar ate obter um creme fofo e esbranquiçado.

Retire a membrana das gemas dos ovos com uma peneira ou, como eu prefiro, “beliscando” a gema. Bata os ovos com a baunilha.

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Adicione os ovos à mistura de manteiga um pouco de cada vez, em um total de 4 vezes, batendo muito bem após cada adição.

Agora adicione a farinha peneirada intercalada com o leite batendo muito bem após cada adição.

Desligue a batedeira, coloque o fermento de bolo e misture delicadamente.

Coloque a massa na forma e leve para assar por, mais ou menos, 40 minutos. Aos 35 minutos faça o teste do palito.

Rale a castanha, leve para tostar levemente em uma pequena frigideira. A Cozinha é Sincera e assim admito que me distrai 1 ou  2 minutos e quase torrei as castanhas. Minha toalha felpuda ficou cor de coco queimado.

Castanha do Pará

Misture os 2 elites.

Quando o bolo estiver assado, perfure-o com um grafo, espalhe a castanha e regue com a mistura de leite.

Delicioso, fofo, crocante, macio, perfeito com uma xícara de chá ou café, no café da manhã e na lancheira das crianças.

Toalha Felpuda

Se “cozinhar é uma forma de amar os outros”*, fazer bolo é a mais doce forma de amor.

Veja abaixo o vídeo dessa receita no canal A Cozinha Sincera no YouTube e, caso goste, assine o canal para receber nossas receitas assim que saem do forno.

Tenham todos uma boa tarde e bom início de semana.

*Mia Couto

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Filed Under: Bolos, roscas e bolinhos, Doces

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