• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

A Cozinha Sincera

Cozinhar é uma aventura

  • Home
  • Missão/Valores
  • Receitas
  • Vídeos
  • A Cozinha no Mundo
    • Livros, Filmes & Séries
      • Filmes
      • Livros
      • Séries
      • Vídeos
    • Notícias.
  • Diversão?
Home » Doces » Caramelo. Simples assim

Caramelo. Simples assim

12/12/2017 by Sheila

Caramelo é aquele toque a mais que torna o que é comum extraordinário.

Uma bola de sorvete, um pedaço de bolo, uma fruta assada, uma panqueca, tudo isso fica ainda mais delicioso com caramelo.

Sabe bala de leite? Então, é o mesmo gosto mas numa consistência mais líquida.

Agora melhor do que tudo isso é o quanto é rápido e fácil fazer em casa uma calda caramelo.

Alguns minutos e pronto.

E tem mais, se você colocar em um vidro charmoso é um presente lindo.

Presenteie com amor, presenteie com comida pois “cozinhar é uma forma de amar os outros”. (Couto, Mia)

Veja na receita o quanto é fácil.

IMPORTANTE:  sempre use luvas grossas de tecido quando for manipular açúcar derretido pois ele provoca uma queimadura muito grave.

Caramelo. Simples assim
Recipe Type: Confeitaria
Cuisine: Internacional
Author: Sheila Tortelli
Prep time: 10 mins
Cook time: 20 mins
Total time: 30 mins
Calda caramelo, um toque de sofisticação em seus doces.
Ingredients
  • – 1 xícara de açúcar
  • – 6 colheres de sopa de manteiga sem sal
  • – 1/2 xícara de creme de leite fresco
  • – Opcionais: baunilha e sal marinho.
Instructions
  1. Derreta o açúcar em fogo baixo até obter uma de cor semelhante ao mel.
  2. Retire do fogo.
  3. Adicione a manteiga cortada em pequenos pedaços e mexa bem até incorporar bem.
  4. Retorne ao fogo mexendo sempre que fique uma calda homogênea.
  5. Reitre do fogo, espere parar de borbulhar e adicione o creme fresco.
  6. Mexa constantemente até incorporar bem e parar de ferver.
  7. Retorne ao fogo e cozinha até obter uma calda cor de bala de leite.
  8. Está pronto.
  9. Espere esfriar, coloque em um vidro e guarde na geladeira.
3.5.3228

Experimente usar caramelo sobre Bolos como os dessas receitas. Ficará incrível.

Os ingredientes :

Açúcar, manteiga e creme de leite. Usei sal marinho para dar um toque surpreendente.

Caso tenha alguma dúvida sobre o ponto do açúcar ou da calda, assista ao vídeo feito pela Cozinha Sincera no YouTube.

Caso goste do vídeo curta nosso canal para receber nossas receitas assim que saem das panelas.

 

cozinhasincera.com

Compartilhe com seus amigos

  • Imprimir
  • Tweet
  • Telegram
  • E-mail
  • WhatsApp
  • Compartilhar no Tumblr

Relacionado

Filed Under: Caldas, Glacês e Recheios Doces., Doces

Sheila

About Sheila

Alguém que acredita que cozinhar é uma aventura.

Primary Sidebar

Procure aqui sua receita

A Cozinha Sincera

A Cozinha Sincera

Khachapuri

Siga a Cozinha

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Posts & páginas populares

  • Maionese batida na mão à moda do sul
  • Risoto rápido. Revelado o segredo dos restaurantes!
  • Geleia de pitanga. Do pé para a mesa
  • Costelinha de Porco com Molho Barbecue e acompanhamentos. BBQ
  • Massa vegana para macarrão. Vegan dough pasta
  • Crepioca. Nem crepe, nem tapioca
  • Tempurá de peixe empanado na cerveja
  • Pé de moleque ou bolo de mandioca?
  • Ravioli sem glúten
  • Filé de porco crocante com molho agridoce. Inspiração chinesa à mesa

Por Categoria

  • A Cozinha da Casa Brasileira
  • A Cozinha no Mundo
    • Livros, Filmes & Séries
      • Filmes
      • livros
      • Séries
    • Notícias.
    • Vídeos
  • Acompanhamentos
    • Cereais
      • Arroz
      • Milho
      • Quinoa, amaranto e chia
      • Risotos.
    • Legumes
      • Frutos
    • Molhos para massas, carnes e saladas.
    • Verduras, legumes e raízes.
      • Horta
      • Raízes
      • Saladas
        • Folhas
  • Agenda do dia
  • Bebidas
    • Sucos, chás, suchás e águas aromatizadas
  • Diversão: jogos, trivias e advinhas
  • Doces
    • Bolachas, Biscoitos, Sequilhos e Cookies.
    • Bolos, roscas e bolinhos
    • Caldas, Glacês e Recheios Doces.
    • Cremes, Pudins, Musses e Pannacota
    • Doces Regionais
    • Docinhos miúdos
    • Geleias e doces de frutas
    • Panquecas e Tapiocas
    • Sorvetes, picolés e gelados
    • Tortas doces
  • Entradas
    • Saladas
  • Frutas
  • História
  • Leite e derivados
  • Leites vegetais
  • Ovos, omeletes e suflês
  • Pães, Pizzas, Focaccias e Tortas Salgadas
  • Petiscos
    • Comida de boteco
      • Pastéis, empanadas e empadões
      • Salgadinhos
      • Sanduíches e Hambúrgueres
  • Pratos principais
    • Carnes
      • Aves
      • Carne bovina
      • Carne de ovinos e caprinos
      • Carne suína
      • Peixes e Frutos do Mar
    • Leguminosas
    • Massas
      • Massas frescas
      • Massas recheadas
      • Massas secas
      • Nhoque
    • Sopas, Caldos e Cremes
  • Sobremesa
  • Uncategorized
  • Vídeos
  • Vídeos do Mundo

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme por Shay Bocks · Construído por Genesis Framework · Oferecido porWordPress

loading Cancelar
Post não foi enviado - verifique os seus endereços de e-mail!
Verificação de e-mail falhou, tente novamente
Desculpe, seu blog não pode compartilhar posts por e-mail.