Uma receita rápida, fácil e barata? Espaguete à carbonara é o que você precisa.
Ingredientes para Espaguete à Carbonara
Por que Espaguete à Carbonara é uma receita excepcional?
Quantas vezes você… isso mesmo, você que está aí lendo… não chegou em casa tarde e faminto sem a mínima ideia do que fazer para comer? Ou quantas vezes você e seus amigos comeram miojo por acharem que não dava tempo de fazer algo melhor? Ou ainda aquela situação em que você e seu/sua companheira queriam algo confortável para comer rapidinho antes de … assistir ao próximo episódio da série preferida de vocês?
Espaguete à Carbonara
Para todas essas situações essa é a receita perfeita.
Você vai demorar o tempo que a massa leva para cozinhar para preparar e servir. Os ingredientes são básicos: um pouco de bacon, alguns ovos, um tico de manteiga, 2 dentes de alho, um pacote de massa e pronto. Pode sentar à mesa e comer.
Bacon para Espaguete à Carbonara
Você pode argumentar que comer miojo é mais barato, mais rápido e menos calórico. Sinto acabar com suas ilusões mas a realidade não é essa.
Veja os dados:
- 500g de capelinha n. 1 da Barilla custa R$7,50 o que dá R$ 15,00 o quilo; 100g de miojo custam R$1,80 cada 100g o que dá R$18,00 o quilo;
- 80gr de miojo tem 375 kcal contra 282 do espaguete;
- quanto ao tempo de cozimento… os 2 ficam prontos em 3 minutos. Então por que mesmo você come miojo?
- Fonte:Por que você come miojo?
- 3 ovos
- 50 g de manteiga.
- 100g de bacon em cubos
- 100g de parmesão
- 2 dentes de alho bem picados
- 400g de espaguete
- Sal e pimenta a gosto
- Coloque a água para ferver e salgue.
- Bata os ovos, adicione o queijo e tempere com a pimenta.
- Coloque a massa para cozinhar.
- Frite o bacon.
- Adicione o alho picado e frite mais um pouco.
- Assim que a massa estiver pronta, retire com um pegador de macarrão e coloque na frigideira para refogar.
- Quando a massa estiver bem misturada com o conteúdo da frigideira e levemente dourada, transfira para a vasilha com ovos e mexa rapidamente misturando bem.
- Adicione 1 concha da água fervente do cozimento da massa e misture vigorosamente até obter um consistência cremosa.
- Sirva polvilhado de mais queijo parmesão.
- Bom apetite.
Veja abaixo o vídeo um vídeo da Cozinha Sincera no YouTube com a receita acima.
Boa noite a todos.
