Todas as vezes que leio "dicas para ajudar", "dicas para melhorar", "dicas para viver melhor", sinto um certo desconforto. Vocês podem muito bem estar pensando isso: Lembro do ditado que diz que se conselho fosse bom a gente não dava, ...
A Cozinha no Mundo
A "Cozinha" como uma janela para um mundo de conhecimento, reflexão, crítica e conscientização de nosso papel como agente transformadores da realidade. A realidade do universo de nosso corpo, encarando a alimentação como algo capaz de nos manter saudáveis, como a realidade do mundo em que estamos inseridos, entendo que o que comemos, como comemos e onde comemos interfere na no equilíbrio de toda sociedade.
Frutas nativas do Brasil 2. Vamos conhecer algumas
Frutas nativas são patrimônio de uma nação. São reservas alimentares perfeitamente integradas a um determinado ecossistema. São espontâneas, não necessitam de plantio, são adaptadas ao clima e ao solo, não necessitando irrigação ou adubação para ...
Frutas nativas do Brasil 1 e a necessidade de preservar seus biomas
Frutas Nativas. Do que conhecemos no oceano do que ignoramos. As frutas nativas do Brasil são praticamente desconhecidas até mesmo pelos brasileiros. A maior parte delas se encontra dentro de nossas matas e cerrados e somente a população rural ...
Os utensílios básicos da cozinha mexicana
Diferente do que aconteceu com os seus ingredientes, os utensílios da culinária mexicana sofreram pouquíssima influencia da cultura espanhola. Qual a explicação para isso? A civilização Asteca era muito sofisticada tecnológica e culturalmente ...
Os 6 ingredientes principais da culinária mexicana
Os ingredientes básicos da culinária mexicana são o fruto do almágama cultural entre as civilizações pré-colombinas e a cultura espanhola. Quando os espanhóis chegaram ao México encontraram o maior império que o continente americano conheceu até ...
Os 6 utensílios básicos da culinária italiana
Utensílios de cozinha facilitam nossa vida, organizam nossa rotina e agilizam nosso trabalho. Pense em como seria se você quisesse fazer uma receita, preparasse todos os ingredientes e quando fosse executá-la descobrisse que você não tem um item ...
6 ingredientes essenciais na cozinha italiana
Ingredientes essenciais nas cozinhas mudam de um país para o outro e dizer isso é uma obviedade. Basta você pensar que se a páprica é fundamental para a comida indiana, o mesmo não se pode dizer para a comida francesa e vice versa. Eu diria que a ...