Chocolate. Um filme sobre o poder que a comida tem de romper preconceitos e conquistar corações. Vianne Rocher (Juliette Binoche), uma jovem mãe solteira, e sua filha de seis anos (Victorie Thivisol) resolvem se mudar para uma cidade rural da ...
A Cozinha no Mundo
A "Cozinha" como uma janela para um mundo de conhecimento, reflexão, crítica e conscientização de nosso papel como agente transformadores da realidade. A realidade do universo de nosso corpo, encarando a alimentação como algo capaz de nos manter saudáveis, como a realidade do mundo em que estamos inseridos, entendo que o que comemos, como comemos e onde comemos interfere na no equilíbrio de toda sociedade.
Francis Mallmann
http://www.youtube.com/watch?v=c-wscf0Mh80 ...
Cozinha e bem estar, uma revolução dentro de casa
Cozinha. A imagem acima parece representar algo tão perdido no tempo que nos esquecemos de que há menos de 60 anos essa era a realidade na maioria dos lares e que ainda é em alguns. Isso se dá pois a maioria de nós já nasceu em uma casa que ...
7 dicas para perder peso que você não deve seguir
Dicas para perder peso que você não deve seguir? Isso mesmo. Final de Outubro, o verão chegando com tudo e você, eu e a torcida do Corinthians com uns quilos a mais para eliminar. É nesse momento que as propostas mirabolantes começam a ...
Cogumelos comestíveis, características e receitas
Cogumelos comestíveis, tipo champignons, shitake e shimeji? Sim, mas não só, muito mais. Porque comestíveis? Porque muitos são, na pior das hipóteses letais e na "melhor", tóxicos. Se você está procurando uma refeição e não uma "viagem" fique ...
Nina Horta crônicas, livros e histórias
"Cozinhar é um jeito de se ligar, de se amarar a vida com simplicidade..."" Nina Horta, colunista de gastronomia do jornal Folha de São Paulo, morre aos 80 anos de infecção generalizada na noite do dia 06/10. A escritora publicou vários ...
Doença celíaca, um assunto de cozinha
Doença celíaca é um assunto de cozinha? Sem dúvida. Imagine que você, ou alguém de sua família, aparentam sintomas de doença celíaca ou intolerância ao glúten. Agora imagine uma refeição, digamos o café da manhã. Sabe o que isso ...