Doença celíaca é um assunto de cozinha? Sem dúvida. Imagine que você, ou alguém de sua família, aparentam sintomas de doença celíaca ou intolerância ao glúten. Agora imagine uma refeição, digamos o café da manhã. Sabe o que isso ...
O que mundo "cozinha". Um olhar para fora de nossas panelas
Notícias sobre alimentação, saúde, bem estar e tendências no mundo da culinária e da gastronomia.
Sites, blogs, universidades, centros de pesquisa, revistas e colunas de jornais serão as fontes para essas informações e as devidas referencias sempre estarão ao final de cada post.
Projeto Verão? Veja essas 7 medidas práticas para perder peso
Projeto verão. Basta o fim do inverno se aproximar que essa frase começa a "pipocar" ao redor de nós. Parece que o tal "Projeto Verão" é parte de uma paranóia coletiva que acomete o país todo quando os termômetros, finalmente, começam a ...
Curiosidade sobre a Páscoa
Páscoa? O que há para saber sobre a Páscoa que nós já não saibamos? Muito. Por exemplo, o que todos os anos a comemoração muda de data? Qual a ligação da deusa pagã da fertilidade Ostara com a Páscoa? Agora que você já sabe um ...
11 ingredientes essenciais da culinária asiática
Culinária asiática? Sushi, sashimi, yakisoba ou arroz primavera? Muito mais do que isso. Dá uma olhada no mapa da Ásia e me diz que você acha que seria somente isso. Assim, essa lista de ingredientes é bastante limitada. Mas ainda ...
Lista de compras
Fazer lista de compras antes de ir ao supermercado pode fazer muita diferença em sua vida. Uma diferença que irá se refletir tanto na qualidade de sua alimentação quanto no seu bolso. Quando você entra no supermercado você não percebe, mas tudo ...
Microbiota. Você é o que come sim, mas o que alimenta também
Microbiota? Vou usar uma metáfora que ajudará você a entender melhor. Imagine um hotel. Agora coloque dentro desse hotel uma quantidade monumental de hóspedes que podem ser agrupados em duas categorias principais: ordeiros, colaborativos, ...
Carboidratos e sua importância para a manutenção de sua saúde
Carboidratos estão na cadeira dos réus nos últimos tempos. Na onda das dietas "low carb" que, comprovadamente, são responsáveis por uma maior perda de peso em menor tempo, criou-se um clima de perseguição aos carboidratos como se fossem eles os ...