Bolinho de arroz é aquele petisco inteligente que evita o desperdício de alimentos e todo mundo gosta. Quem nunca exagerou na medida de arroz? Eu sempre e por isso bolinho de arroz é uma receita bastante comum na minha Cozinha. Meus filhos ...
Arroz
Arroz-doce em A comida baiana de Jorge Amado
Arroz-doce em A comida baiana de Jorge Amado. A dica de livro de hoje é A comida baiana de Jorge Amado. Livro encantador que mescla receitas e citações contextualizadas das obras. Uma grande aquisição para quem gosta da comida brasileira em ...
Mjadara: arroz com lentilha
Mjadara Mjadara é uma receita árabe muito popular no Brasil e o mundo e é uma receita de que gosto muito. Um prato rápido, fácil de fazer e completo em termos nutricionais. Versátil pode ser acrescido de castanhas e frutos secos e, caso você ache ...
Arroz de brócolis com amêndoa e passas
Cozinhar é pensar, planejar, organizar e executar. Tem coisa pior do que chegar no momento de cozinhar, olhar para as panelas e não saber o que colocar dentro? Pior que isso só é não ter o que colocar dentro. Apesar dessa ser uma realidade em muitos ...
Carreteiro marroquino. Quando um árabe percorre o “caminho das tropas”
Carreteiro marroquino, uma receita que poderia virar um filme. Vejamos o roteiro: um mascate de origem árabe percorre Caminho das Tropas quando encontra um acampamento de tropeiros. Como era perto da hora do almoço, as panelas já estavam sobre as ...
Mujadarrah. Arroz com lentilhas e anéis crocantes de cebola
Mujadarrah. Arroz com lentilhas e anéis crocantes de cebola. Essa é uma receita de que gosto muito. Um prato rápido, fácil de fazer e completo em termos nutricionais. Versátil pode ser acrescido de castanhas e frutos secos e, caso você ache ...
Arroz com Aletria. Roz Libinani.
Você já misturou macarrão com arroz? Talvez sim, talvez não... Mas e cozinhar os dois juntos, cozinhou? Não? Não tema essa proposta inusitada, isso não só é possível quanto é delicioso. Roz Libinani é uma receita árabe tradicional e ...