Homus com beterraba? Sim. E ele é lindo e delicioso. De novo mudando receitas tradicionais, você não aprende? Que coisa! Pois é, mas não estou sozinha nesse caminho. Conheça 29 healthy Hummus Recipe Ideas A humanidade está ...
Legumes
Cozido de grão vegetariano à moda do Alentejo para uma Segunda sem Carne
Um cozido tradicionalmente é composto por uma quantidade considerável de legumes, leguminosas e carnes, temperado com pimentão em pó e aromatizados com hortelã. É uma receita normalmente associada a Portugal mas que tem no "puchero" sua versão ...
Caponata siciliana
Caponata Siciliana: A curiosidade acerca dessa receita nasceu quando escrevi o post Tradição culinaria. Uma longa Histórias, especificamente o trecho a seguir: “As batatas e os tomates que vieram do Novo mundo com o descobrimento da América ...
Petisco Crocante de Grão-de-Bico.
Salgadinhos de pacote, amendoim torrado, batata frita, queijo em cubos, azeitona ... Muitas são as opções de petiscos e aperitivos de que dispomos, mas o que me dizem de um petisco picante, crocante, saboroso e ainda por cima saudável? Ao ...
Canelone de Berinjela com Ratatouille.
Sabemos que quanto maior o consumo de legumes, frutas e verduras no nosso cotidiano, mais vitaminas e minerais necessários à manutenção de nossa saúde consumimos. Mas como prepará-los de forma atraente, diversificada e apetitosa todos os ...
Mil Folhas de Batata Doce com Aborinha
Mil folhas de batata ou batata hasselback ? O nome é indiferente, o resultado surpreendente. Todos sabemos da importância do consumo de frutas, legumes e verduras para a manutenção da saúde e prevenção de doenças crônicas. Apesar disso, esses ...
Conserva de mini berinjela recheada com nozes
Mini berinjelas roxas, quase pretas, pequenas promessas de imenso sabor... Lembranças de sabores exóticos, texturas incríveis. Uma combinação inesquecível. Conheci essa delícia na casa de uma amiga libanesa a muito tempo... Com ela conheci ...