Mil folhas é uma boa definição para essa receita de acompanhamento a base de batatas apesar de estar muito longe de ser coreto...Hahaha. Mesmo que se fatie milimetricamente uma batata não se conseguirá extrair dela mil folhas, mas o mesmo pode ...
Verduras, legumes e raízes.
Dhal de lentilhas pretas com batata-doce
Dhal de lentilhas com bata-doce. Uma receita completa, deliciosa, reconfortante e que vale por uma refeição inteira. Uma receita perfeita para uma Segunda Sem Carne, Meatless Monday. Dhal é o termo, no subcontinente indiano, para ...
Salada marroquina de cenoura com passas
Uma salada feita com crocantes fios de cenouras raladas e temperadas com suco cítrico, passas e canela. A melhor salada de cenouras que já experimentei. A combinação da canela com o suco e as passas realçaram a doçura da cenoura, o suco de ...
Pão de espinafre com ricota. Vale por uma refeição
Um pão de massa macia recheado com espinafre e ricota muito bem temperados em formato de rosca. Uma receita deliciosa que vale por uma refeição. A massa do pão é a queridinha dessa cozinheira, uma massa que uso a uns 20 anos e que ...
Massa verde para macarrão. A força do espinafre
Massa verde de macarrão feita em casa. Um bocado de farinha, alguns ovos e a magia acontece. Nada mais simples, nada mais belo, nada mais aconchegante e ao mesmo tempo sofisticado do que fazer seu próprio macarrão. Antes da receita um pouco de ...
Conserva de cebola roxa. Nada mais moderno do que um clássico
Conserva de cebola, um acompanhamento perfeito para sanduíches, saladas, brusquetas e o que mais sua imaginação desejar A prática de conservar alimentos tem acompanhado a humanidade desde que o homem dominou fogo: defumação, no sal, no sol, na ...
Legumes recheados com risoto. Um delicioso e saudável encontro
Legumes recheados com risoto. Legumes e risoto são um combinação clássica e muito comum. Risoto Primavera, Risoto de Aspargos, Risoto com Ervilhas, Risoto de Abobrinha, Risoto de Alcachofra... todos eles tem legumes em sua composição. Esse ...