Nhoque de Bata-Doce com Pesto alla Trapanese. Nhoque... meus filhos assistiam a um desenho quando eram crianças em que o irmão inventava nomes fantásticos e fantasiosos para as comidas para que sua irmã menor ( que implicava com a comida) os comece. ...
Verduras, legumes e raízes.
Terrine de Legumes. Inspiração francesa em sua mesa.
Terrine se origina da palavra da palavra terroir que significa terra e é uma alusão ao tipo de material do qual eram feitas as formas nas quais eram, e são, preparadas essas receitas. Compostas por uma infinidade de ingredientes como carnes, ...
Salada de Grãos, Lentilha e Ervas. Uma refeição completa.
Saladas que valem por uma refeição, perfeitas para levar no pote para o trabalho. Uma salada de grãos com lentilhas e ervas pode tanto ser vista como uma entrada como como prato principal de uma refeição. O arroz integral, o centeio, a ...
Maionese saudável feita em casa
Molho de maionese feito em casa. Mais sabor, mais qualidade e mais saúde para você, sua família e seus amigos. Por que você faria um molho de maionese em sua casa tendo em vista a imensa disponibilidade de molhos prontos nos supermercados? A ...
Caprese com Tapenade de Azeitonas Verdes. Um encontro memorável em sua mesa.
Caprese com Tapenade, duas receitas tradicionais se encontram. Existe perfeição maior do que tomate, mussarela e manjericão? Ok, esse é um terreno perigoso...kkk podemos lembrar de parmesão com molho ao sugo, filé com mostarda, brie com mel, ...
Bucatini Alla Norma. Uma receita digna de uma ópera.
Alla Norma... mas quem é Norma? Uma ópera. Pasta Alla Norma é uma receita siciliana, especificamente da cidade de Catânia, local em que nasceu Vicenzo Bellini autor da ópera Norma que estreou n0 Teatro Escala de Milão em 1831. Consta, que a partir ...
Da horta para a mesa do café: flor de abobrinha empanada, vagem refogada e ovos mexidos com sálvia
Ovos mexidos, flor de abobrinha empanada e vagem refogada para o café da manhã. Tudo recém colhido na Horta da Cozinha. Sim, este post é uma clara apologia ao cultivo doméstico de hortaliças e o inicio na melhor das companhias: "Segue o teu ...