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Saladas

Saladas são pratos saudáveis e coloridos que, usualmente, come-se no início das refeições abrindo o apetite e incorporando fibras, vitaminas e sais minerais à nossa alimentação. Muito coloridas e versáteis são compostas por verduras, legumes, grãos, ervas e leguminosas sendo que, muitas delas servem como um refeição completa.

Salada

23/08/2020 by Sheila

Salada. O que você sente quando pensa em salada? Eu? Não sinto, digamos assim, o mesmo de quando penso, por exemplo, em lasanha. Tudo bem, eu sei que são coisas absolutamente diferentes, mas ainda assim, não é algo que me desperte grande ...

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Filed Under: Agenda do dia, Saladas, Verduras, legumes e raízes. Tagged With: Como fazer, Nível: básico, Tempo de preparo: longo

Charutinho de repolho – Dolmades

25/04/2020 by Sheila

O que conhecemos como charrutinho são comuns em toda a região do Mediterrâneo desde sempre. As dolmas ou Dolmades podem ser doces ou salgadas e as folhas mais comuns são de parreira, repolho ou couve. Essas receitas provavelmente ...

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Filed Under: Folhas, Pratos principais Tagged With: Almoço, Como fazer, Jantar, Nível: intermediário, Nutritivo, Receita tradicional, Tempo de preparo: médio

Charutinho de folha de uva. Dūlma

19/11/2017 by Sheila

Charutos de folha de uva recheados com carne moída e arroz são chamados de dolma, ou dūlma, em seus países de origem. Os  dolmas  são comuns em países árabes da região do Mediterrâneo e consistem, normalmente, de folhas de uva ou repolho ...

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Filed Under: Carne bovina, Folhas, Vídeos

Salada marroquina de cenoura com passas

01/08/2017 by Sheila

Uma salada feita com crocantes fios de cenouras raladas e temperadas com suco cítrico, passas e canela. A melhor salada de cenouras que já experimentei. A combinação da canela com o suco e as passas realçaram a doçura da cenoura, o suco de ...

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Filed Under: Raízes, Saladas, Saladas, Verduras, legumes e raízes.

Massa verde para macarrão. A força do espinafre

01/07/2017 by Sheila

Massa verde de macarrão feita em casa. Um bocado de farinha, alguns ovos e a magia acontece. Nada mais simples, nada mais belo, nada mais aconchegante e ao mesmo tempo sofisticado do que fazer seu próprio macarrão. Antes da receita um pouco ...

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Filed Under: Folhas, Massas, Massas frescas, Verduras, legumes e raízes., Vídeos

Salada de rúcula com pesto de erva doce

24/01/2017 by Sheila

Salada. Palavrinha controvertida, há quem ame, há quem deteste. Conheço pessoas (admiráveis) que passam muito bem comendo só saladas acompanhadas de uma proteína grelhada e uma porção pequena de carboidratos, mas eu não consigo. Para mim, ...

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Filed Under: Molhos para massas, carnes e saladas., Saladas, Saladas, Verduras, legumes e raízes.

Salada de Grãos, Lentilha e Ervas. Uma refeição completa.

18/11/2016 by Sheila

Saladas que valem por uma refeição, perfeitas para levar no pote para o trabalho. Uma salada de grãos com lentilhas e ervas pode tanto ser vista como uma entrada como como prato principal de uma refeição. O arroz integral, o centeio, a ...

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Filed Under: Leguminosas, Saladas, Saladas, Verduras, legumes e raízes.

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