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Ovos, omeletes e suflês

Ovo cozido em tiras

15/02/2021 by Sheila

Ovos em tiras? Já ouviu falar em ovos fritos, mexidos, escalfados, mas nunca em tiras? Podem não ter ouvido falar mas com certeza já viram. São as tiras de ovos que acompanham o Arroz Primavera, o Soba, Udon e Raméns. O melhor, é muito ...

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Filed Under: Acompanhamentos, Agenda do dia, Ovos, omeletes e suflês Tagged With: Como fazer, Nível: básico, Receita sem glúten, Receita tradicional, Tempo de preparo: curto

Como fazer uma omelete.

16/01/2019 by Sheila

Uma omelete perfeita, como a dos franceses, perfeitamente modelada, com uma crosta dourada por fora e cremosa por dentro? Como a Cozinha é Sincera admito que a minha ainda não chegou nesse ponto de excelência, mas ainda assim, é uma ótima e linda ...

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Filed Under: Ovos, omeletes e suflês

Crepioca. Nem crepe, nem tapioca

30/01/2017 by Sheila

Crepe ou tapioca? Os dois. Crepioca.   Confesso que quando conheci a receita, obrigada Giovanna Campanini, não sabia o nome, por isso chamei de Pão de Queijo de frigideira. Quando vocês fizerem vão entender porquê. O gosto é igual. Então imaginem ...

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Filed Under: Ovos, omeletes e suflês, Panquecas e Tapiocas

Maionese saudável feita em casa

14/11/2016 by Sheila

Molho de maionese feito em casa. Mais sabor, mais qualidade e mais saúde para você, sua família e seus amigos. Por que você faria um molho de maionese em sua casa  tendo em vista a imensa disponibilidade de molhos prontos nos supermercados? A ...

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Filed Under: Acompanhamentos, Molhos para massas, carnes e saladas., Ovos, omeletes e suflês, Saladas

Da horta para a mesa do café: flor de abobrinha empanada, vagem refogada e ovos mexidos com sálvia

12/05/2016 by Sheila

Ovos mexidos, flor de abobrinha empanada e vagem refogada para o café da manhã. Tudo recém colhido na Horta da Cozinha. Sim, este post é uma clara apologia ao cultivo doméstico de hortaliças e o inicio na melhor das companhias: "Segue o teu ...

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Filed Under: Ovos, omeletes e suflês, Verduras, legumes e raízes.

Maionese em 10 minutos. Fácil, muito fácil.

26/02/2016 by Sheila

Gosto de fazer maionese em casa. Por sua leveza, sua versatilidade, sua facilidade e por acrescentar um toque pessoal em saladas, sanduíches e petiscos. Além e todas essas vantagens posso usar gorduras de qualidade, como óleo de girassol e azeite ...

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Filed Under: Molhos para massas, carnes e saladas., Ovos, omeletes e suflês, Saladas

Caprese de Abobrinha com ovos. Um café da manhã perfeito

02/12/2015 by Sheila

Como começar bem o dia?  Sempre com um bom café da manhã. Como conseguir isso com o mínimo de tempo e de esforço? Se organizando com antecedência. Por exemplo: você pode fazer para o jantar algo que possa reaproveitar no café da manhã. Essas ...

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Filed Under: Ovos, omeletes e suflês

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