Ovos em tiras? Já ouviu falar em ovos fritos, mexidos, escalfados, mas nunca em tiras? Podem não ter ouvido falar mas com certeza já viram. São as tiras de ovos que acompanham o Arroz Primavera, o Soba, Udon e Raméns. O melhor, é muito ...
Ovos, omeletes e suflês
Como fazer uma omelete.
Uma omelete perfeita, como a dos franceses, perfeitamente modelada, com uma crosta dourada por fora e cremosa por dentro? Como a Cozinha é Sincera admito que a minha ainda não chegou nesse ponto de excelência, mas ainda assim, é uma ótima e linda ...
Crepioca. Nem crepe, nem tapioca
Crepe ou tapioca? Os dois. Crepioca. Confesso que quando conheci a receita, obrigada Giovanna Campanini, não sabia o nome, por isso chamei de Pão de Queijo de frigideira. Quando vocês fizerem vão entender porquê. O gosto é igual. Então imaginem ...
Maionese saudável feita em casa
Molho de maionese feito em casa. Mais sabor, mais qualidade e mais saúde para você, sua família e seus amigos. Por que você faria um molho de maionese em sua casa tendo em vista a imensa disponibilidade de molhos prontos nos supermercados? A ...
Da horta para a mesa do café: flor de abobrinha empanada, vagem refogada e ovos mexidos com sálvia
Ovos mexidos, flor de abobrinha empanada e vagem refogada para o café da manhã. Tudo recém colhido na Horta da Cozinha. Sim, este post é uma clara apologia ao cultivo doméstico de hortaliças e o inicio na melhor das companhias: "Segue o teu ...
Maionese em 10 minutos. Fácil, muito fácil.
Gosto de fazer maionese em casa. Por sua leveza, sua versatilidade, sua facilidade e por acrescentar um toque pessoal em saladas, sanduíches e petiscos. Além e todas essas vantagens posso usar gorduras de qualidade, como óleo de girassol e azeite ...
Caprese de Abobrinha com ovos. Um café da manhã perfeito
Como começar bem o dia? Sempre com um bom café da manhã. Como conseguir isso com o mínimo de tempo e de esforço? Se organizando com antecedência. Por exemplo: você pode fazer para o jantar algo que possa reaproveitar no café da manhã. Essas ...