Pão naan é um dos mais fáceis e rápidos pães que você pode fazer. Sua base é composta por 3 ingredientes, iogurte, farinha e fermento que podem ser enriquecidos com uma infinidade de opcionais. Nesse caso, espinafre. Mas pode ser chia, ...
Pães, pizzas, fogaccias e tortas salgadas.
Pizzas, fogaças e tortas salgadas compõem uma mpla gama de receitas tendo como base principal a farinha de trigo.
Fermentadas ou não, são massas geralmente assadas em formato redondo ou retangular cobertas ou recheadas.
Uma das mais saborosas categorias de receitas da Cozinha Sincera.
Pão pita. 3 ingredientes, rápido e fácil
Pão pita. Somente 3 ingredientes e menos de 30 minutos de preparo. Duvida? Mas antes da receita vamos conhecer um pouco sobre ele. O pão pita faz parte de uma categoria de pães conhecidos como pães planos. Esses pães estão entre os ...
Como fazer focaccia
Focaccia. Porque entre o pão e a pizza cabe um universo inteiro de possibilidades. Possibilidades de espessura, cobertura, sabor e textura. O universo da focaccia é tão grande que mesmo na Itália, ela é diferente de uma região para a ...
Ciabatta, a resposta italiana à invasão francesa
Ciabatta, pão de formato achatado, casca crocante, miolo branco cheio de alvéolos e profundo aroma de azeite. Sim, é um pão italiano, mas o que mais você sabe sobre ele? Leia as afirmações do vídeo abaixo e tente adivinhar qual a ...
Pão fácil de longa fermentação sem sova
Pão fácil, de longa fermentação e sem sova? Esse parece ser um título totalmente contraditório, não é mesmo? Como pode ser de longa fermentação e ser fácil, como pode ser sem sova, sem dobras e ser bom? Para todas essas perguntas uma única ...
Da farinha funcional de sementes ao pão
Farinha funcional de sementes? O que raios a pessoa quiz dizer com isso? Explico. Uma mistura de linhaça dourada, chia, quinoa, aveia e castanha do Pará trituras e misturadas formando uma farinha fina que pode ser adicionada em panquecas, ...
Massa de pizza sem glúten e sem couve-flor?
Massa de pizza sem glúten, sem lactose, low carb, paleo e sem couve-flor? Sim, é uma definição curiosa, principalmente a parte "sem couve-flor". Por que eu fiz questão de deixar isso claro? Porque a maioria das receitas de massa de pizza sem ...