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peixe e frutos do mar

Robalo assado no papilote

07/12/2020 by Sheila

O lugar. Marina da Glória Os peixes, recém pescados. As ostras impecáveis. E os robalos frescos para os quais menos é mais para preservar todo o sabor e delicadeza desse presente do mar. Temperei somente com sal, pimenta e suco ...

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Filed Under: Peixes e Frutos do Mar Tagged With: Como fazer, Nível: básico, Receita fácil, Receita tradicional, Tempo de preparo: médio

Como fazer bolinho de bacalhau português

14/10/2020 by Sheila

Bolinho de bacalhau português. O que tem ele de diferente? Nada de farinha de trigo. Na verdade, são somente 3 ingredientes. Peixe, batata e ovo. Os demais são opcionais: salsinha, cebolinha e pimeta. Simples assim. Olha a ...

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Filed Under: Comida de boteco, Peixes e Frutos do Mar, Petiscos Tagged With: Como fazer, Nível: básico, Receita sem glúten, Receita tradicional, Tempo de preparo: curto

Camarão na moranga

04/08/2020 by Sheila

Camarão na moranga é um clássico da culinária brasileira. Ele representa nossa cultura gastronômica de maneira exemplar. O bobó de camarão do recheio é herança africana onde tradicionalmente é engrossado com inhame. O uso da mandioca em ...

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Filed Under: Carnes, Peixes e Frutos do Mar Tagged With: Como fazer, Nível: intermediário, Receita tradicional, Tempo de preparo: longo

Ceviche

08/12/2019 by Sheila

Ceviche. Cebiche ou seviche, é um prato da culinária peruana baseado em peixe cru marinado em suco de limão ou lima ou outro cítrico. O essencial é que o pescado seja branco (sem muita gordura, nem músculo vermelho, como o sangacho do atum), mas ...

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Filed Under: Entradas, Peixes e Frutos do Mar Tagged With: Almoço, Como fazer, Jantar, Nível: intermediário, Nutritivo, Receita tradicional, Tempo de preparo: médio

Salmão grelhado. 10 minutos e a refeição está servida

02/10/2019 by Sheila

Salmão grelhado é aquela receita perfeita para aqueles dias em que tudo que você quer é algo rápido, gostoso e leve para comer. Uma posta de 180 a 200 gramas de peixe por pessoa, uma salda de folhas variadas e alguns legumes salteados e em 10 ...

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Filed Under: Carnes, Peixes e Frutos do Mar, Pratos principais Tagged With: Almoço, Como fazer, Jantar, Nível: intermediário, Nutritivo, Tempo de preparo: médio

Iscas de peixe empanadas na cerveja. O melhor de dois mundos

05/10/2018 by Sheila

Iscas de peixe. Pequenos e suculentos pedaços de peixe envoltos em uma dourada e crocante massa com leve sabor de cerveja. Uma receita que usa a sua bebida preferida do começo ao fim da refeição. Uma receita de massa para empanar muito ...

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Filed Under: Peixes e Frutos do Mar

Tomates recheados com bacalhau. Um acompanhamento perfeito

06/12/2017 by Sheila

Tomates recheados com bacalhau. Quando você prepara o bacalhau sempre sobra pedaços pequenos de carne no meio de sua espinha e ossos, além disso, as pontas sempre são mais secas e é com essas "sobras" que você irá rechear seus tomates que ...

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Filed Under: Acompanhamentos, Horta, Peixes e Frutos do Mar, Verduras, legumes e raízes.

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