Ravioli de Peixe? Isso mesmo, uma tradicional receita da Ligúria, região ao norte da Itália, perfeita para quem ama massas, peixes e frutos do mar. Uma receita para encantar e surpreender. Um pouco da história dessa receita? Segundo o ...
peixe e frutos do mar
Robalo assado no papilote
O lugar. Marina da Glória Os peixes, recém pescados. As ostras impecáveis. E os robalos frescos para os quais menos é mais para preservar todo o sabor e delicadeza desse presente do mar. Temperei somente com sal, pimenta e suco ...
Como fazer bolinho de bacalhau português
Bolinho de bacalhau português. O que tem ele de diferente? Nada de farinha de trigo. Na verdade, são somente 3 ingredientes. Peixe, batata e ovo. Os demais são opcionais: salsinha, cebolinha e pimeta. Simples assim. Olha a ...
Camarão na moranga
Camarão na moranga é um clássico da culinária brasileira. Ele representa nossa cultura gastronômica de maneira exemplar. O bobó de camarão do recheio é herança africana onde tradicionalmente é engrossado com inhame. O uso da mandioca em ...
Ceviche
Ceviche. Cebiche ou seviche, é um prato da culinária peruana baseado em peixe cru marinado em suco de limão ou lima ou outro cítrico. O essencial é que o pescado seja branco (sem muita gordura, nem músculo vermelho, como o sangacho do atum), mas ...
Salmão grelhado. 10 minutos e a refeição está servida
Salmão grelhado é aquela receita perfeita para aqueles dias em que tudo que você quer é algo rápido, gostoso e leve para comer. Uma posta de 180 a 200 gramas de peixe por pessoa, uma salda de folhas variadas e alguns legumes salteados e em 10 ...
Iscas de peixe empanadas na cerveja. O melhor de dois mundos
Iscas de peixe. Pequenos e suculentos pedaços de peixe envoltos em uma dourada e crocante massa com leve sabor de cerveja. Uma receita que usa a sua bebida preferida do começo ao fim da refeição. Uma receita de massa para empanar muito ...