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Massas

Yakisoba de frango

13/08/2020 by Sheila

Yaki-soba: macarrão de sobá assado, grelhado ou frito. Simples assim? Sim, é simples, mas não necessariamente assim. O Yakisoba pode ser feito com qualquer massa. O yakissoba é um prato de origem chinesa e não é feito com soba e sim com ...

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Filed Under: Massas, Pratos principais Tagged With: Como fazer, Nível: intermediário, Receita tradicional, Tempo de preparo: médio

Ravioli de espinafre e ricota em uma massa de gemas

13/02/2020 by Sheila

Ravioli de espinafre e ricota em uma massa com gemas. Uma receita que se parece com outras de massa fresca da Cozinha, mas que é bastante diferente. As diferenças aparecem tanto na massa, composta por uma proporção muito maior de gemas do que de ...

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Filed Under: Massas, Massas frescas, Massas recheadas Tagged With: Como fazer, Nutritivo, Receita tradicional, Saudável, Tempo de preparo: longo

Como montar a lasanha perfeita

03/08/2018 by Sheila

Como  montar a lasanha perfeita? Ora, coloca uma camada de cada coisa e pronto, dirão vocês. Não é bem assim. A sequência entre molhos, massa e queijo é essencial para que você possa cortar as fatias sem que ela se desmanche toda e que ...

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Filed Under: Massas

Massa vegana para macarrão. Vegan dough pasta

18/03/2018 by Sheila

Massa Vegana para Macarrão Um desafio antigo. Produzir em casa uma massa fresca para macarrão, ravioli, tortellini ou lasanha sem ovos ou qualquer produto animal. Uma massa vegana para ser recheada ou cortada da forma que a pessoa quiser. Uma massa ...

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Filed Under: Massas frescas

Panquecas de carne

06/03/2018 by Sheila

Panquecas recheadas de carne  fizeram parte de minha infância. Massa fina como um crepe, recheio de carne moída, frango desfiado ou palmito, coberta com molho ao sugo e gratinada no forno com queijo. Com o  tempo descobri outros tipos de ...

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Filed Under: Carne bovina, Massas, Massas recheadas

Massa para macarrão sem glúten

21/07/2017 by Sheila

Massa de macarrão sem glúten e ainda assim fina, macia e deliciosa? Você passou sua vida inteira comendo macarrão. Da sopa de letrinhas da sua infância, passando pelo miojo da adolescência e faculdade até o dia de hoje massas sempre foram aquele ...

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Filed Under: Massas, Massas frescas

Massa de Macarrão com Cúrcuma. A cor da saúde

15/07/2017 by Sheila

Massa de macarrão com cúrcuma? Para que dirão os que conhecem massas feitas em casa? As gemas dos ovos utilizados já deixará a massa bem amarela. Depende, depende muito dos ovos em questão. Se forem ovos de galinhas criadas soltas, ciscando ...

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Filed Under: Massas, Massas frescas, Vídeos

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