Cenouras picantes assadas no mel.
Uma receita simples?
Sim.
Uma receita rápida?
Também.
Mas uma receita linda, deliciosa que encanta pela beleza e sabor.
As cenourinhas após assadas ganham uma crosta caramelizadas de mel que as tornam tão incrivelmente saborosas que é comum encontrarem a receita com o nome Carrot Candy em muitos blogs.
Uma receita perfeita para acompanhar assados, saladas e grelhados.
Caso você não encontre as cenouras novinhas, compre as menores que achar e divida-as ao meio.
Usei pimenta calabresa, mas você pode usar qualquer pimenta que tenha disponível, caiena por exemplo, fica perfeita.
Para assar as cenourinhas use uma forma ou uma frigideira de ferro, o resultado será o mesmo.
Cenouras picantes no mel
Course: Acompanhamentos4
Pessoas10
minutes124
kcal35
45
minutesValor calórico referente a uma porção de 130g
Ingredientes
– 12 mini cenouras ou 6 cenouras pequenas cortadas ao meio
– 3 colheres de sopa de azeite de oliva
– 1/2 colher de chá de sal
– Pimenta do reino a gosto
– 3 colheres de sopa de mel
– 1 colher de chá de pimenta caiena ou calabresa
– Opcionais: canela em pó, páprica picante ou defumada
– Salsinha e cebolinha
Instruções
- Preaqueça o forno a 180°
- Lave bem as cenouras, se forem orgânicas mantenha a casca
- Coloque em uma tigela, tempere com sal e pimenta
- Regue com o azeite, coloque em uma forma e leve para assar por 25 minutos
- Misture o mel com as especiarias
- Passado o tempo de forno, retire a assadeira, pincele as cenouras com o mel condimentado e retorne ao forno por 5 ou 10 minutos até que estejam douradas
- Salpique salsinha e cebolinha por cima e sirva como acompanhamento para… tudo que vc quiser!
Vídeo Receita
Nutrition Facts
4 servings per container
Serving Size130g
- Amount Per ServingCalories124
- % Daily Value *
- Total Fat
6g
10%
- Cholesterol 15mg 5%
- Sodium 199mg 9%
- Potassium 374mg 11%
- Total Carbohydrate
6g
2%
- Dietary Fiber 3.4g 14%
- Sugars 9.8g
- Protein 1.1g 3%
- Vitamin A 382%
- Vitamin C 11%
- Calcium 4%
- Iron 2%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
