Cheesecake é uma sobremesa rápida e fácil de fazer. Agora, se você o fizer sem a base de bolachas ou massa brisée, você terá uma sobremesa igualmente gostosa e ainda mais leve e saudável.
Veja a receita abaixo, assista o vídeo e, se gostar, assine o canal A Cozinha Sincera do YouTube.
Frutas Marinadas.
Ingredientes:
- 300 a 400 gr de frutas vermelhas como morangos, framboesas, mirtilos e amoras.
- 2 a 3 colheres de sopa de açúcar.
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico.
Modo de fazer:
Lave, pique as frutas, adicione o açúcar e o vinagre.
Deixe repousar enquanto prepara o creme.
Morangos, Mirtilos e Amoras.
Picados e marinando em 2 colheres de sopa de açúcar.
- FRUTAS:
- 300 a 400 gr de frutas vermelhas como morangos, framboesas, mirtilos e amoras.
- 2 a 3 colheres de sopa de açúcar.
- 1 colher de sopa de vinagre balsâmico.
- CREME:
- 450 gr de cream Cheese tipo Filadélfia.
- 3 ovos.
- 100 gr de açúcar.
- 2 colheres de sopa de amido de milho.
- 1 colher de chá de rum. Opcional.
- FRUTAS:
- Lave, pique as frutas, adicione o açúcar e o vinagre.
- Deixe repousar enquanto prepara o creme.
- CREME:
- Unte com manteiga e polvilhe açúcar em ramequins.
- Adicione o creme e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 15 ou 20 minutos até dourar e o teste do palito dar positivo.
- Quando esfriar, leve ao forno para gelar, desenforme e sirva com as frutas marinadas.
- Você pode servir nos ramequins também, ou fazer em uma tigela de assar suflê se quiser fazer um só….
Creme:
Ingredientes:
- 450 gr de cream Cheese tipo Filadélfia.
- 3 ovos.
- 100 gr de açúcar.
- 2 colheres de sopa de amido de milho.
- 1 colher de chá de rum. Opcional.
Modo de Fazer:
Bata tudo muito bem no liqüidificador.
Montagem:
Unte com manteiga e polvilhe açúcar em ramequins.
Adicione o creme e leve para assar em forno preaquecido a 180 graus por 15 ou 20 minutos até dourar e o teste do palito dar positivo.
Ramequins untados com manteiga e polvilhados com açúcar.
Quando esfriar, leve ao forno para gelar, desenforme e sirva com as frutas marinadas.
Você pode servir nos ramequins também, ou fazer em uma tigela de assar suflê se quiser fazer um só….
Cheesecake.
O vídeo com a íntegra da receita pode ser visualizado abaixo.
Bom apetite.
