Cheesecake fácil, sem massa, delicioso, low carb, glúten free e rápido. Uma sobremesa para aqueles dias em que tudo que você quer é comer bem sem peso na consciência ou na balança.
Cheesecake no copo. Deliciosamente leve.
Essa receita foi feita as vésperas do Dia dos Namorados e junto com ela fiz uma sugestão charmosíssima de presente. Brigadeiro na Panelinha com Morangos Marinados.
Um presente ideal para colocar dentro aquele anel de compromisso que há muito tempo você quer dar e não sabia como.
As duas receitas são muito simples e usam poucos ingredientes.
Ingredientes para o cheesecake e o brigadeiro.
- – 300 g de cream cheese, Se quiser, use o light.
- – 1 receita de geleia de morangos feita em casa com 2 caixas de morango e 1/4 de xícara de açúcar.
- – 1 caixa de morangos marinados.
- – Morangos inteiros e folhas de hortelã para a guarnição.
- Prepare a geleia de morango.
- Enquanto a geleia cozinha, pique os morangos, adicione 3 colheres de sopa de açúcar e 1 colher de sopa de vinagre balsâmico. Reserve tampado em temperatura ambiente.
- Quando a geléia esfriar bata no liquidificador com o cream cheese. Se preferir um sabor mais suave, adicione 200 ml de creme de leite, preferencialmente fresco. Se achar pouco doce, adicione um pouco mais de açúcar ao creme.
- Coloque uma porção de morangos marinados no fundo de uma taça, ou copo.
- Adicione o creme marido e decore com o morango e a hortelã.
- Sirva gelado.
Para o Brigadeiro de Panela, faça uma receita de Brigadeiro.
Escolha uma bonita embalagem, como uma panelinha por exemplo.
Brigadeiro para presente.
A receita da geleia de morango pode ser feita a partir da Geleia de Frutas Vermelhas pois a proporção entre frutas e açúcar é a mesma.
Abaixo o vídeo da receita da geleia, do Cheesecake e do Brigadeiro de Panelinha.
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Divirtam-se afinal, “cozinhar é uma aventura”.
