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Home » Petiscos » Chipa paraguaia com polvilho doce e polvilho azedo

Chipa paraguaia com polvilho doce e polvilho azedo

08/11/2013 by Sheila

Veja a receitaImprima a receita

Coisa difícil na vida é conseguir agradar a gregos e troianos.

No caso sul- mato- grossenses  e mineiros.

Chipa ou Pão de Queijo, Pão de Queijo ou Chipa?

Depois de ouvir a gritaria geral, tanto de um lado quanto do outro, resolvi postar, primeiro, uma receita clássica de chipa e depois, uma receita clássica de pão de queijo.

1.

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Uma receita de chipa com sementes Pão de Queijo – Chipa – com Sementes.

A receita do clássico Pão de Queijo.

Chipa paraguaia com polvilho doce e polvilho azedo
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Chipa paraguaia com polvilho doce e polvilho azedo

Recipe by Sheila TortelliCourse: Petiscos, SalgadinhosCuisine: Paraguaia / Sul MatogrossenseDifficulty: Fácil
Porções

20

Pães
Preparo

20

minutes
Calories

85

kcal
Tempo de forno

40 minutos

O valor calórico é referente a 1 pão de 25g.

Ingredientes

  • 250 gramas de polvilho doce.

  • 250 gramas de polvilho azedo.

  • 4 ovos grandes.

  • 100 ml de óleo ou manteiga.

  • 1/2 colher de sopa de fermento para bolo.

  • 1/2 quilo de queijo caipira, minas padrão, meia cura ou, em último caso, mussarela.

  • leite, se necessário.

Instruções

  • Aqueça o forno a 200 graus.
  • Não precisa untar a forma.
  • Imagem 1.
    Misture, os polvilhos, os ovos, o óleo e o fermento.
  • Imagem2.
    Misture muito bem todos os ingredientes até ficar uma farofinha.
  • Imagem 3.
    Os ingredientes tem de estar muito bem misturados.
  • Imagem 4.
    Adicione o queijo ralado e misture bem com as mãos.
  • Imagem 5.
    Verifique o ponto.
  • Imagem 6.
    A massa tem que estar parecendo massa de modelar de criança, não pode despedaçar.
  • Imagem 7.
    Se ainda estiver esfarelando, adicione leite aos poucos.
  • Se você colocar muito leite, a massa desanda.
  • Imagem 8.
    Faça um cordão comprido e corte no comprimento de seus cinco dedos juntos.
  • Imagem 9.
    Vire, formando uma ferradura.
  • Imagem 10.
    Caso a massa comece a partir quando você for enrolar, amasse esse pedaço até ficar homogêneo.
  • Imagem 11.
    Leve para assar até dourar levemente.

Vídeo Receita

Nutrition Facts

20 servings per container

Serving Size24g


  • Amount Per ServingCalories85
  • % Daily Value *
  • Total Fat 3.5g 6%
    • Cholesterol 26mg 9%
    • Total Carbohydrate 10.5g 4%
      • Protein 2.0g 4%

        * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

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        Filed Under: Petiscos, Salgadinhos Tagged With: Café da manhã, Como fazer, Lanche, Nível: básico, Nutritivo, Receita tradicional, Receita vegetariana, Sem glúten, Tempo de preparo: médio

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