Coisa difícil na vida é conseguir agradar a gregos e troianos.
No caso sul- mato- grossenses e mineiros.
Chipa ou Pão de Queijo, Pão de Queijo ou Chipa?
Depois de ouvir a gritaria geral, tanto de um lado quanto do outro, resolvi postar, primeiro, uma receita clássica de chipa e depois, uma receita clássica de pão de queijo.
1.
Uma receita de chipa com sementes Pão de Queijo – Chipa – com Sementes.
A receita do clássico Pão de Queijo.
Chipa paraguaia com polvilho doce e polvilho azedo
Course: Petiscos, SalgadinhosCuisine: Paraguaia / Sul MatogrossenseDifficulty: Fácil20
Pães20
minutes85
kcal40 minutos
O valor calórico é referente a 1 pão de 25g.
Ingredientes
250 gramas de polvilho doce.
250 gramas de polvilho azedo.
4 ovos grandes.
100 ml de óleo ou manteiga.
1/2 colher de sopa de fermento para bolo.
1/2 quilo de queijo caipira, minas padrão, meia cura ou, em último caso, mussarela.
leite, se necessário.
Instruções
- Aqueça o forno a 200 graus.
- Não precisa untar a forma.
- Imagem 1.
Misture, os polvilhos, os ovos, o óleo e o fermento. - Imagem2.
Misture muito bem todos os ingredientes até ficar uma farofinha. - Imagem 3.
Os ingredientes tem de estar muito bem misturados. - Imagem 4.
Adicione o queijo ralado e misture bem com as mãos. - Imagem 5.
Verifique o ponto. - Imagem 6.
A massa tem que estar parecendo massa de modelar de criança, não pode despedaçar. - Imagem 7.
Se ainda estiver esfarelando, adicione leite aos poucos. - Se você colocar muito leite, a massa desanda.
- Imagem 8.
Faça um cordão comprido e corte no comprimento de seus cinco dedos juntos. - Imagem 9.
Vire, formando uma ferradura. - Imagem 10.
Caso a massa comece a partir quando você for enrolar, amasse esse pedaço até ficar homogêneo. - Imagem 11.
Leve para assar até dourar levemente.
Vídeo Receita
Nutrition Facts
20 servings per container
Serving Size24g
- Amount Per ServingCalories85
- % Daily Value *
- Total Fat
3.5g
6%
- Cholesterol 26mg 9%
- Total Carbohydrate
10.5g
4%
- Protein 2.0g 4%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
