Uma omelete perfeita, como a dos franceses, perfeitamente modelada, com uma crosta dourada por fora e cremosa por dentro?
Como a Cozinha é Sincera admito que a minha ainda não chegou nesse ponto de excelência, mas ainda assim, é uma ótima e linda omelete.
Os pré-requisitos para uma boa omelete são basicamente dois: bons ovos, aqui leia ovos de aves criadas soltas e boa alimentação, e uma boa frigideira, preferencialmente antiaderente.
Ovos são ovos e ponto final?
Não é bem assim.
Vejamos a receita:
Os ingredientes:
O resultado.
Para variar na delícia conheça a Crepioca
Igualmente maravilhosa.
Ficou linda?
Não, mas ficou deliciosa.
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