Creme de quinoa é uma excelente maneira de começar o dia. Na verdade é uma versão alternativa ao mingau tipo podgride comum no café da manhã em muitos países.
Pesquisas recentes relacionam o hábito de consumir um bom café da manhã com inúmeros benefícios para a saúde tanto no curto quanto no longo prazo. Pessoas que tomam um bom desjejum costumam ter hábitos mais saudáveis e indicadores de saúde melhores dos que não possuem esse hábito. Veja abaixo:
Importância do consumo do café da manhã para a saúde. UFESC.
Agora, como preparar um café da manhã saudável, nutritivo e que atenda todas as nossas necessidades quando temos pouco tempo, tanto para prepara-lo quanto para consumi-lo?
Veja no artigo abaixo sobre quais grupos incluir para ter um desjejum que atenda a todas as suas necessidades.
Os 5 ingredientes para um café da manhã excepcional.
Se você leu o artigo acima perceberá que a autora lista quais os ingredientes que devem compor um bom café da manhã. Se você não leu, vai aqui uma palhinha.
- Carboidratos compostos preferencialmente por cereais integrais.
- Frutas frescas consumidas inteiras e não em forma de sucos.
- Proteínas. Queijos, leite e iogurte.
- Sementes. Nozes, sementes de girassol, chia, abóbora…
- Adoçantes. Mel, açúcar mascavo, melaço de cana…
Creme de Quinoa ou Quinoa Pudding é uma receita perfeita para atender tanto as necessidades nutricionais para um bom café da manhã quanto para resolver o problema de tempo para prepará-lo.
Quais vantagens o consumo de quinoa pode trazer para você? Muitos. Leia abaixo:
Propriedades nutricionais da quinoa.
A quinoa leva entre 15 e 20 minutos para cozinhar e deve ser preparada na noite anterior. Difícil? Não creio. Você pode por para cozinhar enquanto assiste TV, responde emails, lê o jornal, consulta o Facebook, responde o Whatsapp…
Creme de Quinoa com banana, nozes, passas e mel. Perfeito começo de dia.
Ingredientes:
- 1/3 de xícara de quinoa.
- 2 xícaras de água.
- 1 banana. Ou maçã, ou pêra…
- Nozes picadas. Ou Castanha do Pará, ou amêndoas…
- Passas.
- Iogurte natural sem sabor ou adoçantes.
- Mel, ou melaço, ou açúcar mascavo.
Enxágüe a quinoa, cozinhe, escorra, enxágüe novamente eguarde. Essa quantidade rende entre 2 e 3 porções.
No dia seguinte, no máximo até 2 horas após você acordar, pique a fruta e adicione os outros ingredientes.
Um café da manhã rápido, fácil, completo e qua vai garantir a você energia e disposição para enfrentar o que vier pela frente.
Pense nisso…
