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Dia 1

18/09/2014 by Sheila

Café da manhã:

– uma xícara de café ou chá adoçado com aspartame ou puro, com ou sem leite desnatado.

– um iogurte de desnatado.

– um Pãozinho Protéico.

RECEITA DO PÃO

image

Ingredientes:

  1. 1 1/2 colher de farelo de aveia.
  2. 1 colher de leite em pó.
  3. 3 colheres de leite desnatado.
  4. 1  ovo ou uma clara.
  5. se você quiser o pãozinho doce, coloque um pouco de aspartame em pó, se quiser salgado, um pitada de sal.
  6. 1 colher de chá de fermento de bolo.

Modo de Fazer:

FORNO:

Pingue um pouco de azeite em um ramequim pequeno ou em uma xícara de cerâmica. Passe um guardanapo para untar tudo e retirar os excessos.

image

Bata bem o ovo e misture o restante dos ingredientes.

Leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus até dourar. Entre 15 e 20 minutos.

image

MICRO-ONDAS:

Retire a película da gema e bata muito bem o ovo. Misture o restante dos ingredientes e leve para assar em potência máxima por 2,5 minutos. ( o tempo pode variar de um equipamento para o outro).

Fiz no forno convencional.

LANCHE  da manhã. 3 horas após o café.

– 1 iogurte natural adoçado com aspartame ou um iogurte de frutas zero açúcar.

Como não consumo nenhum tipo de adoçante nem alimentos diet ou light, coloco canela ou estrato natural de baunilha no iogurte natural desnatado e deixo sem adoçar.

ALMOÇO:

image

– Cubos de frango no molho com salsinha.

RECEITA:

Ingredientes:

– 200 gr de peito de frango cortados em cubos.

– 1/2 cebola cortada em cubos.

– 1 dente de alho picado.

– páprica (opcional).

– 4 colheres de molho de tomate feito em casa sem gordura ou, duas colheres de extrato de tomate sem adição de açúcar.

– Sal e pimenta do reino.

– salsinha a gosto.

Modo de Fazer:

Aqueça bem a panela, adicione um fio de azeite e coloque os cubos de frango de forma que fiquem distantes uns dos outros.

Deixe dourar de um lado e vire.

Deixe dourar o outro lado.

Adicione a cebola picada e refogue.

Coloque o molho de tomate, a páprica, o sal e a pimenta.

Cozinhe  em fogo baixo até formar um molho cremoso. Se necessário acrescente um pouco de água fervendo sempre que secar até que o molho tenha uma aparência apetitosa.

Acrescente salsinha e sirva quente.

SOBREMESA:

– 1 colher de Queijo Cottage adoçado com aspartame e canela em pó.

LANCHE DA TARDE:

– 1 Iogurte de frutas zero açúcar. “Tipo” grego.

JANTAR:

image

Suflê de Atum e Cottage.

RECEITA:

Ingredientes:

  1. 2 ovos.
  2. 100 ml de leite desnatado.
  3. 2 colheres de sopa de cottage.
  4. 1 lata de atum.
  5. 1 colher de sopa de fermento.
  6. manjericão.
  7. sal e pimenta do reino a gosto.

Modo de Fazer:

Misture o atum, o cottage, os temperos, o manjericão e a gema do ovo.

image

Bata a clara em neve com um garfo.

image

Misture delicadamente a clara na mistura de atum, acrescente o fermento.

image

Coloque em um refratário untado com um fio de azeite e leve para assar em forno pré aquecido a 180 graus até dourar.

image

OBS. Polvilhei uma colher de chá de parmesão ralado por cima e coloquei dois tomates cereja com um ramo de manjericão. Lembre-se primeiro comemos com os olhos…comida tem que ser tão apetitosa quanto parece.

Boa Noite a todos.

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Comida, música e afeto. Os 9 pés de figo do quin Comida, música e afeto.
Os 9 pés de figo do quintal do meu avô que somente quem levantava com os passarinhos conseguia comer algum antes deles e a música que traz  á memória o cheiro da lenha queimando e o som do molho de maionese batido no prato.
Memórias afetivas a partir das quais nos tornamos o que somos.
Bom domingo a todos.
#cosi 
#cosiblog 
#cozinhasincera 
#almocodedomingo 
#churrasconabrasa 
#churrascodedomingo 
#almocodedomingo 
#almocoemfamilia 
#figos 
#memoriasafetivas 
#recordacoes
Óh sim!! Temos Lasanha. Do que é feita uma boa l Óh sim!!
Temos Lasanha.
Do que é feita uma boa lasanha?
1. 5 camadas de massa. Sim, 5.
2. A massa deve ser pré cozida. Eu sei que na embalagem está escrito: “direto ao forno”, mas não se iluda. Uma lasanha suculenta precisa ter sua massa cozida em água fervente por alguns minutos e não vai ser uma panela a mais que vai lhe impedir de fazer uma lasanha incrível. Ou vai?
3. Dois molhos: o molho branco é fundamental para “grudar” as camadas. O segundo molho pode ser o que vc preferir. Aqui fiz um ragu com alcatra bem picada. Um molho intenso, saboroso, de encher a boca mesmo. Pode ser só molho branco. Claro, a lasanha é sua.
4. Uma boa muçarela. Muçarelas baratas e de procedência duvidosa viram gordura quando assadas e não queijo derretido. Invista em uma muçarela de marca confiável.
5. Um bocado de parmesão para gratinar.
Você vai alternar camadas de massa, com molhos e muçarela. 
Você coloca o bechamel - molho branco - e adiciona o molho vermelho entremeando ele. Veja, não são duas camadas de molho e sim uma camada de dois molhos.
Por cima adiciona o queijo e por cima mais massa.
Ahhh, importante, unte a forma com azeite e comece com uma camada de massa.
Assim se constrói uma lasanha.
A receita dos molhos vc acha fácil por aí. 
Um guia como esse só aqui, na Cozinha Sincera.
Veja o storie a seguir sobre o processo de cozimento da massa.
Bjs e bom final de semana.
#cosi 
#cosiblog 
#cozinhasincera 
#lasanhas 
#lasagna 
#lasagnabolognese 
#lasanhadecarne 
#comidaitaliana🇮🇹 
#ragù 
#bechamel 
#comidacasera 
#comidafeitaemcasa 
#homemadelasagna 
#comofazer
Um bom dia começa com um bom café da manhã. Mas Um bom dia começa com um bom café da manhã.
Mas quantas vezes deixamos de tomar um bom café por falta de tempo para preparar uma boa refeição?
Receitas que podem ser preparadas à noite resolvem esse problema e lhe dão a tranquilidade de saber que tudo está organizado para quando sair da cama.
Essas panquecas são um bom exemplo dessa categoria de receitas.
Mas não são qualquer panqueca: 
- são sem glúten 
- sem bananas - por que coloco sem banana? Porque 90% das receitas desse tipo de panqueca usa banana e aqui usamos chia para dar liga e diversificar o sabor
- ricas em proteína - ovos, iogurte/leite, whey…
- ricas em fibra - chia, aveia
Uma receita ótima para quem se exercita e prioriza alimentos que atendam a suas diversas necessidades, para quem está seguindo uma dieta rica em proteínas e Pará intolerantes à glúten e celíaca em geral.
Ingredientes⬇️
* 1/2 xícara de aveia em flocos
* 1 1/2 colher de sopa de chia
* 2 colheres de sopa de farinha de arroz
* 1 colher de proteína em pó 
* 1 colher de chá de fermento de bolo
* Se quiser adoçar, coloque 1/2 colher de chá de açúcar, ou mel, ou xilitol.
* 2 ovos grandes
* 1 colher de chá de baunilha
* 1/4 de xícara de leite ou 100ml de iogurte grego simples
* Frutas de sua preferência: banana, maçã, pera, mirtilos, framboesas
Preparo⏲️
1. Misture todos os elementos secos da receita em uma tigela pequena✅
2. Bata os ovos, o leite/iogurte e a baunilha✅
3. Misture aos elementos secos sem mexer muito. Alguns grumos são interessantes✅
4. Adicione a fruta de sua escolha✅
5. Tampe a tigela e guarde na geladeira até o outro dia✅
6. Pincele 1/2 colher de chá de manteiga ou azeite de oliva em uma frigideira antiaderente✅
7. Aqueça e se ela for grande adicione 3 porções da massa✅
8. Se for pequena faça uma de cada vez✅
9. Espere aparecer furinhos na superfície da panqueca e então vire para que ela doire do outro lado✅
10. Sirva com geleia de frutas e um pouco de creme de ricota ou cottage✅
#cosiblog 
#cozinhasincera 
#panqueca 
#panquecadeaveia 
#panquecasaudavel 
#wheyprotein 
#proteinawhey 
#cafedamanhafit 
#cafedamanhasaudavel 
#dietaproteica 
#semgluten 
#glutenfreefood 
#celiacos
Aqui está a receita!!
Ingredientes⬇️
- 1/2 xícara (120 ml) de iogurte grego simples*ou protéico
-2 abobrinhas médias raladas
- 1/2 colher de chá de sal
- 1/2 xícara de queijo feta*/ricota/cottagge 
- 1/2 xícara de farinha de grão-de-bico*/trigo branca/trigo integral/amêndoa/arroz. Qualquer uma delas ou uma mistura de várias 
- 1/2 colher de chá de fermento em pó
- 2 ovos grandes, batidas
- Cheiro verde a gosto
- pimenta moída na hora a gosto
- 2 colheres de sopa de azeite
Modo de Preparo⏲️
1. Rale a abobrinha evitando ralar o miolo com sementes✅
2. Adicione metade do sal e deixe “descansar” por no mínimo 30 minutos✅
3. Coloque sobre uma peneira para drenar o líquido. Faço isso na noite anterior e deixo na geladeira✅
4. Bata o iogurte com os ovos e tempere com o restante do sal e a pimenta✅
5. Esprema a abobrinha para drenar o máximo possível de líquido. Bom mesmo é colocar sobre um papel toalha e secar✅
6. Adicione a abobrinha á mistura de iogurte e coloque a farinha de sua escolha. Se for usar farinha de arroz talvez precise um pouco mais✅
7. Coloque o queijo de sua escolha, o cheiro verde se for usar e o fermento✅
8. Mexa bem até obter uma massa parecida com massa de bolo✅
9. Se quiser adicionar whey, coloque junto com a farinha e se ficar muito grosso adicione água, uma colher de cada vez✅
10. Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque 1 colher de azeite e espalhe com um pincel✅
11. Usando uma concha, deposite 3 porções de massa com bastante espaço entre elas. Se sua frigideira for pequena, faça uma de cada vez.
12. Rende mais ou menos 4 porções✅
13. Essa receita foi adaptada do blog @myfitnesspal o que torna possível adicionar as informações nutricionais da porção (os ingredientes da receita original estão assinaladas assinalados com um *) que é de 2 panquecas
- [ ] Calorias: 239
- [ ] Gordura total: 16g
- [ ] Carboidratos: 15g
- [ ] Fibra: 2
- [ ] Proteína: 13g
Gostaram?
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Receita @myfitnesspal 
#cosiblog 
#cozinhasincera 
#panquecadeabobrinha 
#panquecalowcarb 
#panquecafit 
#panquecaproteica 
#receitafacil 
#receitasimples 
#comidasaudavelegostosa 
#comidadeverdade 
#comerbemfazbem
Instagram post 17842809539934215 Instagram post 17842809539934215
Sobre a receita de hoje tenho muito a dizer: - é Sobre a receita de hoje tenho muito a dizer:
- é fácil 
- é rápida 
- pode ser preparada e congelada
- é deliciosa
Aguardem.
Filé mignon suíno com legumes.
Em não sendo vegetariana, você vai querer muito fazer isso.
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