Café da Manhã:
Omelete.
Ingredientes:
- 1 palmito.
- 2 tomates cereja pequenos.
- 2 ovos.
- sal e pimenta.
- folhas de manjericão fresco.
OBS: Segundo o livro, é permitido o consumo de picles e duas colheres de molho de tomate. DUKAN, pág. 64 a 78
Modo de Fazer:
Bata os ovos, pique os tomates e o palmito.
Aqueça uma frigideira antiaderente, coloque um fio de azeite e espalhe com um gradando.
Distribua os ovos batidos de forma homogênea e tampe por alguns minutos.
Quando estiver dourada, coloque o recheio na metade da omelete e vire a outra metade por cima.
Deixe alguns minutos para aquecer o recheio e sirva decorado com as folhas de manjericão. Polvilhei um pouco de páprica por cima para dar um colorido e um sabor a mais.
LANCHE:
– 1 iogurte zero açúcar sabor de frutas.
ALMOÇO:
Anchovas Assadas com Ervas Frescas
LANCHE:
– 1 iogurte natural desnatado, adoçado ou não com aspartame, com baunilha.
JANTAR:
Anchova Grelhada servida com Pãzinho Protéico.
Modo de Fazer:
PÃO:
Coloque um pedaço da Anchova, mais ou menos 200 gr, que sobrou do almoço em um refratário, cubra com uma colher de chá de queijo parmesão e leve para assar junto com o pãzinho.
