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Home » Doces » Doces do bem da Neka Mena Barreto

Doces do bem da Neka Mena Barreto

12/11/2013 by Sheila

Esses post é completamente insusitado neste blog. Tenho por princípio  postar somente receitas que eu executo e fotografo. Abro uma exceção para esses doces da Neka Mena Bareeto  que estão disponíveis no  Discovery Mulher.

São bolos e doces veganos, sem gluten ou lactose e que privilegiam  o uso de sementes, castanhas e frutos secos na sua composição. Receitas preciosas para quem optou por uma alimentação vegana ou tem restrição ao consumo de glúten e lactose.
Espero que gostem…

Brownie

Ingredientes

500 gramas de ameixa preta sem caroço

veganos, 500 gramas de tâmaras sem caroço

200 gramas de nozes inteiras

120 ml de óleo de coco extra-virgem

50 gramas de cacau em pó

10 gramas de amaranto

Preparo

Corte as tâmaras e ameixas e grosseiramente. Coloque no processador e bata até formar uma pasta. Coloque a mistura em um bowl e adicione as nozes. Misture e espalhe em uma forma previamente untada com óleo de coco. Em uma panela, leve o óleo de coco ao fogo até se tornar liquido e coloque o cacau em pó. Espalhe a calda sobre o brownie e polvilhe o amaranto. Mantenha na geladeira.

Torta de abacate com limão

Tortade-Abacate-Com-Limao-doces-bem-discovery-mulher

Ingredientes

200 gramas de tâmaras sem caroço

200 gramas de nozes

1 abacate

2 colheres de sopa de óleo de coco extra-virgem

1 fava de baunilha

1/2 xicara de suco de limão

5 colheres de sopa de agave

1/3 xicara de leite de amêndoas

2 colheres de chá de agar-agar

Preparo

Para a base da massa, bata no processador as tâmaras e as nozes. Espalhe a mistura no fundo de uma forma com aro removível já untada com óleo de coco.

No liquidificador, coloque o abacate, o óleo de coco, as sementes da fava de baunilha, o suco de limão e o agave.  Em uma panela, aqueça o leite de amêndoas e o agar agar (até ferver). Adicione à mistura do liquidificador e bata ate que o recheio fique homogêneo. Espalhe sobre a base da torta e leve à geladeira.

Brigadeiro sabido

Brigadeiros-Sabidos-doces-bem-discovery-mulher

Ingredientes

200 gramas de figo turco

200 gramas de nozes

200 gramas de coco fresco ralado

200 gramas de tâmaras sem caroço

1 colher de sobremesa de canela em pó

1 colhe de cafezinho de noz moscada

Farinha de castanha de caju para finalizar

Preparo

Corte os figos grosseiramente (retire o cabinho antes). Coloque todos os ingredientes no processador e bata até formar uma massa homogênea. Com as mãos, faca bolinhas com a massa. Passe na farinha de castanha de caju.

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Filed Under: Doces Tagged With: Como fazer, Festas, Nível: intermediário, Nutritivo, Receita vegana, Receita vegetariana, Saudável, Sem glúten

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