Churrasco.
Junto com a fumaça o aroma se espalha pela vizinhança.
Um aroma que mexe com as pessoas, desperta a fome e a curiosidade.
“- O que será que está sendo assado, como está sendo assado?”
– Nossa, pelo aroma deve ser porco.
– Aposto em costela, está cheirando desde as 7 da manhã…
– Ouvi dizer que só comem carne mau passada… são estranhos eles.”
Diálogos possíveis para uma paixão mundial.
O sinônimo de churrasco deveria ser compartilhar.
Compartilhar comida e afeto.
É ao redor da mesa nossos laços se tornam mais fortes e aquilo que é físico, a casa, se consolida como um lar.
Churrasco que pode ser traduzido como alimentos assados no fogo, na brasa.
Pode ser qualquer tipo de carne e também legumes e verduras diversas.
Assar com lenha ou carvão é uma prática culinária que acompanha a humanidade desde o domínio do fogo e acharmos que churrasco se resume a carne é um desserviço.
Nesse sentido os novos episódios da série Chefs Table da Netflix é mais do que bem-vinda.
O foco da temporada, que estreou no dia 2 de setembro, será a arte de assar na brasa e para isso a série irá acompanhar mestres churrasqueiros de diversos países para mostrar a você o melhor que se pode extrair da madeira e do carvão quando o assunto é churrasco.
Assista ao trailer abaixo e inspire-se e acompanhe a série.
