Boa Noite a todos.
A Cozinha Sincera declara aberta a temporada de Festas.
A partir de hoje, começo a compartilhar dicas e receitas para a Ceia de Natal e Ano Novo.
Usarei, para compor um quadro variado de opções que atendam ao amplo leque de seguidores deste blog, tanto receitas postadas aqui, quanto receitas selecionadas de outros blogs.
Receitas de entradas, saladas, carnes, massas, acompanhamentos e sobremesas.
Receitas para onívoros, vegetarianos e veganos.
Receitas leves, saudáveis e refrescantes.
Assados suculentos feitos de forma inusitada.
Muitas receitas com bacalhau, peixe e frutos do mar.
Receitas tradicionais como o famoso peru e o tender.
Massas recheadas como Tortelli Recheado de Purê de Banana da Terra frito na Salvia ou o Ravioli de Ricota do Chef Salvatore Loi.
Pratos que possam ser feitos com antecedência e congelados.
Novas formas de servir, seguindo a corrente Finger Food, que facilita a vida servindo saladas e sobremesas em porções individuais, usando para isso copos, taças e ramequins que qualquer um pode adaptar com o que tem em sua cozinha.
Tenham a certeza de que todas as receitas que serão aqui postadas foram lidas e seguiram todos os critérios de confiabilidade que essa autora tanto preza. Seja na honestidade de seus ingredientes, seja na forma de preparo acessível a qualquer um que tenha boa vontade, ou na versatilidade de sua apresentação, saibam que procurei o melhor que tinha ao meu alcance para oferecer para vocês.
Que comece a Festa…
Buscando inspiração? Veja esse vídeo, é impossível passar indiferente a ele.
