Você sabe espinafre é um injustiçado pois todos só o querem refogado e afogado em molho branco?
É uma verdura versátil, nutritiva e muito saborosa inclusive crua.
Para mudar essa triste realidade aposte nessa salada.
O espinafre ganha suavidade em parceria com o delicado e suculento sabor da pera e a “crocancia” da Castanha do Pará.
Para o molho mel, mostarda, vinagre de maçã, azeite de oliva e sal.
Salada: espinafre, pera e castanha do Pará
Course: Entrada/Prato PrincipalCuisine: SaudávelDifficulty: Fácil4
Pessoas1
minute300
kcalIngredientes
* Folhas novas de 1 maço de espinafre. Guarde as folhas maiores e os talos para fazer Arroz de Espinafre, para colocar em sopas ou fazer uma massa verde para macarrão
* 2 pêras cortadas em fatias no sentido do comprimento
* 1 Castanha do Pará por pessoa quebrada em pedaços grandes
* 3 colheres de sopa de mostarda amarela
* 3 colheres de sopa de mel
* 1/4 de xícara de vinagre de maçã
* 1/4 de xícara de azeite de oliva
* 1/2 colher de chá de sal
* Pimenta do reino moída na hora a gosto.
Instruções
- Arrume as folhas de espinafre em uma tigela intercalando com as fatias de pêra. Tente usar as fatias de pêra para manter as folhas de espinafre o mais na horizontal possível
- Misture os ingredientes do molho
- Adicione à salada na hora de servir e polvilhe com a castanha do Pará por cima
- Uma salada refrescante, saborosa é muito nutritiva
Notas
- Cada 2 castanhas do Pará contém 98 calorias e 35% de sua necessidade diária de gordura.
- A soma das calorias de um pera e duas castanhas equivale a 157 calorias.
Nutrition Facts
2 servings per container
Serving Size15g
- Amount Per ServingCalories98
- % Daily Value *
- Total Carbohydrate
1.8g
1%
- Protein 2g 4%
* The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.
