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Home » Pratos principais » Carnes » Carne suína » Filé de porco crocante com molho agridoce. Inspiração chinesa à mesa

Filé de porco crocante com molho agridoce. Inspiração chinesa à mesa

05/10/2017 by Sheila

Veja a receitaImprima a receita

Filé mignon suíno cortado em iscas, muito bem temperado, empanado, frito e envolto em delicioso molho agridoce. Deliciosamente perfeito.

Filé Crocante com Molho Agridoce

Frito é gostoso? Então imagina envolto em delicioso molho agridoce…

Outras receitas com diversos corte de carne de porco podem ser consultados no link A carne de porco na Cozinha.

Filé de porco crocante com molho agridoce. Inspiração chinesa à mesa
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Filé de porco crocante com molho agridoce. Inspiração chinesa à mesa

Recipe by Sheila TortelliCourse: Carne suína, Molhos para massas, carnes e saladas.Difficulty: Intermediário
Porções

4

Pessoas
Preparo

1

hour 

20

minutes
Cozimento

40

minutes
Calories

440

kcal

Filé mignon suíno cortado em iscas, muito bem temperado, empanado, frito e envolto em delicioso molho agridoce. Deliciosamente perfeito.

Ingredientes

  • CARNE:

  • 150g por pessoa de filé mignon suíno cortado em iscas

  • 1/4 de xícara de vinho Shaoxing, saquê… ou pinga mesmo.O importante é que seja uma bebida forte

  • 1 ovo

  • Sal a gosto

  • Pimenta a gosto

  • Farinha para empanar (a farinha de arroz produz um empanado muito crocante e absorve menos gordura)

  • MOLHO:

  • 1/2 xícara de ketchup

  • 3 colheres de sopa de molho inglês

  • 1/3 de xícara de vinagre de arroz

  • 1/3 de xícara de açúcar mascavo

  • Molho de Pimenta a gosto

Instruções

  • Tempere a carne com os ingredientes da marinada e reserve por 1 hora.
  • Misture os ingredientes do molho e leve para ferver por, mais ou menos, 15 minutos até que ganhe uma coloração mais escura e engrosse levemente.
  • Passe as iscas temperadas de porco na farinha, chacoalhe para tirar o excesso e frite em imersão.
  • Quando terminar de fritar toda a carne, coloque o molho em uma panela grande, aqueça, adicione a carne frita e misture até que o molho envolva toda a carne.
  • Sirva polvilhado de cebolinha e gergelim.
  • Arroz primaravera é um excelente acompanhamento.

Vídeo Receita

Nutrition Facts

2 servings per container

Serving Size500g


  • Amount Per ServingCalories440
  • % Daily Value *
  • Total Fat 19.72g 31%
    • Total Carbohydrate 234.27g 79%
      • Protein 66.5g 133%

        * The % Daily Value tells you how much a nutrient in a serving of food contributes to a daily diet. 2,000 calories a day is used for general nutrition advice.

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        Filed Under: Carne suína, Molhos para massas, carnes e saladas. Tagged With: Como fazer, Nível: intermediário, Receita tradicional, Tempo de preparo: longo

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Bom final de semana a todos.
Quem quiser a receita comente com 🔥
Abraço sinceros.
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        Instagram post 18209990527214272 Instagram post 18209990527214272
        Chris @chrisfaco obrigada!! Me sinto honrada por t Chris @chrisfaco obrigada!!
Me sinto honrada por tão encantador presente e por sua amizade.
Saudades.
        Uma dieta dieta para ser bem sucedida não pode se Uma dieta dieta para ser bem sucedida não pode ser monótona e sem sabor pois comida não é somente composta por grupos de macro e micro nutrientes.
Comida é conforto, afeto e interação.
Assim compus esse prato de Comida Mexicana seguindo as orientações da @jupegorermolina.nutri e com as receitas que preparei para a família pude desfrutar de uma deliciosa refeição sem deixar de seguir o plano proposto.
Bom sábado a todos.
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