Ingredientes:
- Batata. Uma unidade grande por pessoa.
- Ovos. Um ovo por pessoa.
- Cebola. Meia por batata.
- Azeite de oliva, sal, pimenta.
- Opcionais: tomate, queijo, manjericão ou orégano.
Modo de Fazer:
Rale a batata com a parte mais fina do ralador. Fica igual a batata palha.
Aqueça uma frigideira grande, de preferência de fundo anti aderente. Coloque o azeite de oliva e a batata. Deixe até dourar a parte de baixo.
Quando o lado de baixo dourar, vire. Provavelmente ela vai se quebrar, o que se resolve quando adicionar os ovos.
Adicione ingredientes de sua escolha.
Bata os ovos e coloque sobre as batatas.
Tampe a frigideira, deixe cozinhar e vire.
Cozinhar é uma aventura todos os dias. Quebrou tudo na hora de virar. Mas ficou delicioso e é uma receita perfeita para dias nem que se está com pressa.
