Hoje, dia 02/09/2017, comemora-se o Dia Internacional doBacon no mundo todo.
A data foi criada nos EUA por aficcionados do toucinho e é comemorada no sábado anterior ao Dia do Trabalho, que é comemorado na primeira segunda-feira de setembro.
A receita abaixo é deliciosa e uma das mais populares desse blog. Se você procura uma desculpa para fazê-la, encontrou.
Geléia de Bacon??!!
Ora, você já viu alguma coisa com bacon ficar ruim? Além de que, dizer que não ficou ruim é prestar um desserviço a essa surpreendente receita.
Geleia de Bacon. Uma revolução em seu hambúrguer.
Bacon, cebola, açúcar mascavo e café… pode isso dar certo? Não só dá certo como fica perfeito no hambúrguer, na omelete, na salada, nas torradas…
Veja a receita abaixo e deixe-se seduzir. Afinal, cozinhar é uma aventura.
Ingredientes:
- 500gr de bacon com pouca gordura e cortado em cubos.
- 1/3 de xícara de açúcar mascavo.
- 1/4 de xícara de vinagre balsâmico.
- 2 cebolas pequenas picadas. Você pode picá-las miúdas ou em pedaços grandes dependendo do efeito que você deseja na geléia.
- 1/4 de xícara de café forte recém coado. Isso mesmo…
Modo de Fazer:
Frite o bacon em sua própria gordura, escorra e reserrve um pouco na panela para refogar a cebola.
Refogue a cebola, adicione o açúcar e cozinhe até dissolver.
Acrescente o bacon e o café.
Quando começar a formar calda, acrescente o vinagre, cozinhe um pouco mais e desligue.
Está pronto para você usar de acordo com o que sua criatividade mandar.
Veja o vídeo abaixo.
Geleia de Bacon
Outras geleias que acrescentam camadas de sabor na sua comida?
Geleia de Cebola Roxa com Vinho
