• Skip to primary navigation
  • Skip to main content
  • Skip to primary sidebar

A Cozinha Sincera

Cozinhar é uma aventura

  • Home
  • Missão/Valores
  • Receitas
  • Vídeos
  • A Cozinha no Mundo
    • Livros, Filmes & Séries
      • Filmes
      • Livros
      • Séries
      • Vídeos
    • Notícias.
  • Diversão?
Home » Pães, Pizzas, Focaccias e Tortas Salgadas » Hot-Dog by Neila Tortelli. Um hot-dog feito junto com o pão

Hot-Dog by Neila Tortelli. Um hot-dog feito junto com o pão

17/07/2014 by Sheila

Hot-Dog by Neila Tortelli. Um  hot-dog feito junto com o pão. Essa receita surgiu a partir da idéia da Neila Cássia de usar a massa de pizzas e esfihas do blog para fazer Cachorro Quente.

A idéia, esplêndida diga-se de passagem, era assar o pão já com todo o seu recheio dentro.

Aí está o resultado. Um Cachorro Quente muito leve, muito mais saudável e saboroso.

Espero que gostem tanto quanto eu.

Ingredientes para 6 Cachorros Quentes:

  1. Meia receita de massa básica par pães, esfihas e pizzas do blog. http://www.cozinhasincera.com
  2. 5 tomates grandes bem maduros, pelados, cortados e escorridos. Quanto menos líquido for o molho menor é a chance da massa “melar”.
  3. Um cebola picadinha para o molho.
  4. 2 salsichas por pessoa. Ou você tem dúvidas de que todos irão querer mais de um. Prefiro usar uma lingüiça de carne pura do que as salsichas disponíveis no mercado.
  5. Queijo ralado. Usei um pouquinho de parmesão.
  6. Purê de batata. Opcional, não coloquei.

Modo de fazer:

Faça a massa e deixe crescer até dobrar de volume.

image

Enquanto a massa cresce, prepare o molho. Lembre-se de escorrer bem os tomates, para ter um molho suculento mas não líquido.

Afervente as salsichas para retirar um pouco do corante.

Abra a massa formando um retângulo.

Coloque o molho no centro do retângulo deixando uma margem boa dos quatro lados.

Coloque a salsicha no meio, cubra com o queijo e, se você for usar, o purê de batata.

Atente para não colocar recheio demais pois você precisa selar completamente o recheio com a massa disponível.

Feche formando um pãozinho… Ou “pãozão” dependendo do que você colocou dentro.

Pincele com uma gema batida com azeite e leve para assar em forno pré aquecido a 200 graus até que dourem.

image

Bom apetite. Grata Neila.

Compartilhe com seus amigos

  • Imprimir
  • Tweet
  • Telegram
  • E-mail
  • WhatsApp
  • Compartilhar no Tumblr

Relacionado

Filed Under: Pães, Pizzas, Focaccias e Tortas Salgadas

Sheila

About Sheila

Alguém que acredita que cozinhar é uma aventura.

Primary Sidebar

Procure aqui sua receita

A Cozinha Sincera

A Cozinha Sincera

Khachapuri

Siga a Cozinha

  • Facebook
  • Instagram
  • Pinterest
  • Twitter
  • YouTube

Posts & páginas populares

  • Maionese batida na mão à moda do sul
  • Costelinha de Porco com Molho Barbecue e acompanhamentos. BBQ
  • Massa vegana para macarrão. Vegan dough pasta
  • Geleia de pitanga. Do pé para a mesa
  • Bolo de Amêndoa. Fácil, rápido e delicioso
  • Risoto rápido. Revelado o segredo dos restaurantes!
  • Pé de moleque ou bolo de mandioca?
  • Crepioca. Nem crepe, nem tapioca
  • Tempurá de peixe empanado na cerveja
  • Chipa Paraguaia: um pão de queijo mais sequinho e menos gorduroso

Por Categoria

  • A Cozinha da Casa Brasileira
  • A Cozinha no Mundo
    • Livros, Filmes & Séries
      • Filmes
      • livros
      • Séries
    • Notícias.
    • Vídeos
  • Acompanhamentos
    • Cereais
      • Arroz
      • Milho
      • Quinoa, amaranto e chia
      • Risotos.
    • Legumes
      • Frutos
    • Molhos para massas, carnes e saladas.
    • Verduras, legumes e raízes.
      • Horta
      • Raízes
      • Saladas
        • Folhas
  • Agenda do dia
  • Bebidas
    • Sucos, chás, suchás e águas aromatizadas
  • Diversão: jogos, trivias e advinhas
  • Doces
    • Bolachas, Biscoitos, Sequilhos e Cookies.
    • Bolos, roscas e bolinhos
    • Caldas, Glacês e Recheios Doces.
    • Cremes, Pudins, Musses e Pannacota
    • Doces Regionais
    • Docinhos miúdos
    • Geleias e doces de frutas
    • Panquecas e Tapiocas
    • Sorvetes, picolés e gelados
    • Tortas doces
  • Entradas
    • Saladas
  • Frutas
  • História
  • Leite e derivados
  • Leites vegetais
  • Ovos, omeletes e suflês
  • Pães, Pizzas, Focaccias e Tortas Salgadas
  • Petiscos
    • Comida de boteco
      • Pastéis, empanadas e empadões
      • Salgadinhos
      • Sanduíches e Hambúrgueres
  • Pratos principais
    • Carnes
      • Aves
      • Carne bovina
      • Carne de ovinos e caprinos
      • Carne suína
      • Peixes e Frutos do Mar
    • Leguminosas
    • Massas
      • Massas frescas
      • Massas recheadas
      • Massas secas
      • Nhoque
    • Sopas, Caldos e Cremes
  • Sobremesa
  • Uncategorized
  • Vídeos
  • Vídeos do Mundo

Copyright © 2021 · Foodie Pro Theme por Shay Bocks · Construído por Genesis Framework · Oferecido porWordPress

loading Cancelar
Post não foi enviado - verifique os seus endereços de e-mail!
Verificação de e-mail falhou, tente novamente
Desculpe, seu blog não pode compartilhar posts por e-mail.