Ingredientes essenciais nas cozinhas mudam de um país para o outro e dizer isso é uma obviedade.
Basta você pensar que se a páprica é fundamental para a comida indiana, o mesmo não se pode dizer para a comida francesa e vice versa.
Eu diria que a única excessão, que eu saiba e me corrijam caso esteja enganada, é a manteiga.
Esse post faz parte de uma série de 7 posts que irei compartilhar acerca da culinária de 7 países. Esses artigos irão abordar os ingredientes essenciais e os utensílios essenciais a cada uma dessas culturas alimentares.
A referência que usei para os artigos é uma coleção extraordinária da editora Larousse chamada A Cozinha das 7 Famílias que infelizmente está esgotada e portanto indisponível para venda.
Espero que gostem.
Por que saber isso?
Porque você pode ter em sua dispensa algumas pequenas caixas contendo itens essenciais para você fazer as receitas que sua vontade lhe inspirar e assim não achar ter a desculpa de ter de ir ao mercado para não fazer aquela receita especial que você achou no blog cozinhasincera.com.
