Sal, gordura, ácido e calor é um livro que todos que cozinham ou gostariam de cozinhar deveriam ter.
Samin Nosrat escreveu um guia que nos conduz com mãos amorosas pelos caminhos do que constitui a base da culinária.
O livro tem como objetivo ajudar-nos a desenvolver nossas próprias habilidades culinárias a partir de 4 elementos essenciais da Cozinha e as receitas partem dessa base sobre a qual opções e formulações mais complexas podem desenvolver-se.
Sal, gordura, ácido e calor deu origem a uma premiada série da Netflix já disponível no Brasil.
Assistam ao trailer oficial da série.
Assistam, leiam e saibam mais.
“Cozinhar é uma aventrua”.
