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Home » Agenda do dia » Lombo com Mexerica

Lombo com mexerica

18/12/2019 by Sheila

Lombo com mexerica?

Isso mesmo.

Uma deliciosa receita chinesa feita com a mais cultuada fruta daquele país, o mandarim.

Tanto que a palavra que nomeia a língua chinesa é Mandarim e que, na cultura chinesa,  comer mexericas no Ano Novo Chinês trás boa sorte.

Então essa é uma receita perfeita para o Ano Novo.

Lombo com Mexerica.

Separe mexericas bem maduras.

Descasque, retire as sementes e a película que a envolve.

Vejamos a receita.

Lombo suíno com mexerica
Author: Sheila Tortelli
Prep time: 30 mins
Cook time: 40 mins
Total time: 1 hour 10 mins
Ingredients
  • – 1 lombo de, mais ou menos 1kg.
  • – 2 colheres de sopa de óleo vegetal
  • – 1 / 2 xícara de suco de mexerica.
  • – 1 / 4 copo de água
  • – 3 colheres de sopa de açúcar mascavo
  • – 2 colheres de sopa de suco de limão
  • – 1 colher de sopa de amido de milho
  • – 500gr de mexerica em gomos sem a pele cortados em dois
  • – Cebolinha picada a gosto
  • – Pimenta biquinho a gosto
  • – Sal a gosto ao final do cozimento
Instructions
  1. – Corte o lombo em cubos pequenos de tamanho igual.
  2. – Aqueça o óleo em uma frigideira grande e coloque os cubos de lombo.
  3. – Grelhe lentamente até que fiquem dourados de forma homogênea.
  4. – Se achar que estão um pouco duros, adicione um pouco de água fervente e tampe a panela.
  5. – Retire a carne da frigideira, misture o suco, a água, o açúcar mascavo, o suco de limão e o amido de milho.
  6. – Coloque na frigideira e cozinhe até engrossar um pouco.
  7. – Adicione os cubos de lombo e deixe cozinha até que o molho envolva os pedaços de carne.
  8. – Acrescente os gomos de mexerica, mexa delicadamente e sirva com a cebolinha picada.
3.5.3251

 

Espero que tenham gostado.

Outra receita incrível com carne suína para as festas de fim de ano é Lombo recheado. Uma receita prática para festas.

 

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