Missoshiru
Meus filhos gostam muito de Missushiru.
Toda vez que vamos a um restaurante japonês a primeira coisa que eles pedem é esse caldo a base de Misso – pasta de soja fermentada – acrescido de Tofu– queijo de soja – cebolinha ou salsinha.
Para fazer um Missushiru você só precisa ter , alguns legumes, temperos e cinco minutos.
É muito rápido, versátil e saudável.
Adicionei o Bifum a essa receita a fim de conseguir um jantar mais substancioso.
Ainda assim, uma porção não ultrapassou 100 calorias e nos alimentou satisfatoriamente. Espero que gostem e bom final de semana a todos.
Veja também a receita do sunomono que aqui na receita está com o nome de Relish de pepino e cenoura, uma combinação perfeita no vidro de conserva
