Molho à bolonhesa.
Ingredientes:
- 500 gramas de carne moída.
- Uma cebola picada.
- Dois dentes de alho.
- Uma folha de louro.
- Azeite de oliva.
- Sale e pimenta.
- Um ou dois litros de molho ao sugo.
Modo de Fazer:
OBS. Quando for comprar a carne, escolha uma peça de patinho ou colchão mole no açougue do mercado e mande moer duas vezes. É a única forma de você ter certeza da carne que você está usando.
Refogue a carne sem deixar fritar.
Adicione a cebola e o alho e refogue um pouco mais.
Coloque o molho ao sugo e deixe ferver até engrossar e ficar com uma tonalidade alaranjada.
Usar em massas, lasanhas, panquecas e o que mais sua imaginação mandar.
