Molho italiano originário da cidade de Gênova na Lugúria italiana, o pesto é um molho delicioso, refrescante e saudável.
Perfeito para massas, para dar um toque a mais em risotos e polentas, para ser passado no pão e torrado no forno, para adicionar sobre pizza, calzones e fogaças e até mesmo para adicionar uma colher sobre um filé. Ou seja, um curinga que você pode guardar em sua geladeira e usar quando precisar.
Abaixo a receita, suas possíveis variações e minha pequena excentricidade.
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Três Molhos para Churrasco…ou não
