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Home » Muffin. Uma receita e toda a sua imaginação.

Muffin. Uma receita e toda a sua imaginação.

10/04/2014 by Sheila

Muffins são gostosos de fazer.

Seu formato versátil, sua diversidade de sabores, recheios e coberturas tornam o ato de fazê-los uma festa que eu e as crianças adoramos.

Agora, imaginem qual não foi minha alegria ao descobrir essa receita de base e o mundo de possibilidades que ela abre. Uma receita =  três sabores = quatro bolinhos de cada sabor.

Meus dois filhos mais novos ainda estão em idade escolar e o lanche para a escola é um problema. O que é oferecido na lanchonete da escola é pobre em nutrientes, rico em calorias e aditivos químicos e pesado para o bolso. Assim, depois de muito diálogo, convencemos eles de que o melhor seria eles voltarem a levar o lanche de casa e guardarem o dinheiro gasto na lanchonete para usarem em outra coisa.

Um acordo que contentou a gregos e troianos.

Abaixo a receita básica e as variações que usei e como a Cozinha é Sincera admito que, como optei por colocar banana amassada em uma metade e cacau na outra metade, e adicionei pedaços de chocolate à massa de banana e passas à massa de chocolate , achei que não havia mais espaço para outras invencionices….rsrsr.

INGREDIENTES:

image

  1. 1 xícara e 3/4  de farinha de trigo
  2. 3 colheres (chá) de fermento em pó
  3. 1/2 colher (chá) de sal
  4. 3/4 de xícara de açúcar
  5. 1 ovo
  6. 1 xícara (240 ml) de leite semidesnatado
  7. 4 colheres (sopa) de óleo vegetal

OPCIONAIS:

  • Chocolate meio amargo picado.
  • Banana amassada
  • Nozes picadas
  • Passas
  • Cacau em pó

MODO DE FAZER:

Prepare os ingredientes opcionais que você ira utilizar.

Aqueça o forno a 180 graus.

Separe as forminhas e a forma de muffin.

Peneire os três primeiros ingredientes três vezes para garantir a maciez dos bolinhos.

image

Bata com um batedor ou no liquidificador o açúcar, o ovo, o óleo e o leite.

image

Misture essa parte líquida á mistura seca.

image image image image

Separe em duas metades e adicione os opcionais conforme seu gosto.

image image

Vou ser Sincera, deu problema. Quando adicionei a banana amassada a massa ficou mais líquida e a quantidade quase dobrou.

Solução? Colocar um pouco da massa de banana sobre a massa de chocolate. Ficou bom? Uma delícia… Só é necessário um cuidado maior ao assar pois a massa de banana, sendo mais leve, assou antes da de chocolate. Assim, precisei tirar os bolinhos brancos antes, mas, o resultado final agradou a todos.

 

Experimentem. A saúde de seus filhos e seu bolso agradecem.

 

 

 

 

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