Montagem Naked Cake
Muito bem, até agora, trabalhamos no “departamento” de produção do bolo, Massa e Recheios. Agora vamos para o “departamento” de Marketing, Montagem e Decoração.
O enunciado acima é parte de uma brincadeira familiar, pois sempre digo ao meu marido que eu sou a produção na família e ele é o marketing.
Montagem:
Misture a geléia que você reservou com o suco de uma laranja.
Corte a massa do bolo, separando três discos. Mantenha o disco da forma de aro removível, isso é importante pois você o levará par gelar dentro dessa forma. Assim, o recheio não vai escorrer e o bolo gelará no formato correto.
Umedeça a massa com a calda de geléia com suco de laranja.
Coloque o primeiro disco e adicione o recheio.
Umedeça o segundo disco e coloque sobre o recheio.
Adicione mais uma camada de recheio, umedeça o último disco e cubra o bolo.
Como sobrou creme, cubri essa última massa com mais uma generosa camada de recheio.
Retire o aro e remova o disco da forma. Faça isso usando duas facas de cozinha grande.
Enfeite com frutas frescas.
Pollvilhe um pouco de açúcar de confeiteiro e …
Voilá! “Que Marravilha”!
Outro bolo de aniversário que é “dos deuses”Torta Marta Rocha, o melhor Bolo de Aniversário do mundo
